Leguma cea mai contaminată cu pesticide. Este des consumată de români
Spanacul se află pe o listă de produse contaminate de pesticide, potrivit unei studiu recent al Environmental Working Group (EWG). Analiza include și alte fructe și legume care păstrează cea mai mare contaminare cu pesticide, chiar și după ce sunt spălate și curățate așa cum le-ar pregăti consumatorii, scrie adevărul.ro.
Spanacul, printre cele mai contaminate
Spanacul este cea mai contaminată legumă de pe piață. Motivele din spatele acestui lucru sunt înrădăcinate în modul în care este cultivat spanacul. Textura sa fibroasă și conținutul ridicat de apă creează mediul perfect pentru ca pesticidele să rămână, chiar și după spălare. Deci, în ciuda eforturilor noastre de a curăța produsele noastre, substanțele chimice rămân adesea pe frunze.
Alte alimente care au o concentrație mare de pesticide
În afară de spanac, alte alimente care au o concentrație mare de pesticide sunt: varza, nectarinele, merele, strugurii și ardeiul iute. De asemenea, cireșele s-au clasat pe locul opt în lista celor mai contaminate 12 alimente, alături de piersici, pere, țelină și roșii.
Cu toate acestea, experții recomandă, în continuare, consumul acestor alimente. Ele sunt pline de vitamine, fibre, minerale și antioxidanți, necesari pentru lupta împotriva bolilor cronice. „Dacă lucrurile pe care îți place să le mănânci sunt pe lista „Dirty Dozen”, vă recomandăm să cumpărați versiuni organice când puteți. Mai multe studii evaluate de colegi și studii clinice au analizat ce se întâmplă atunci când oamenii trec la o dietă complet organică. Concentrațiile și măsurătorile pesticidelor scad foarte rapid”, spunea Alexis Temkin, toxicolog la EWG cu experiență în substanțe chimice toxice și pesticide.
Cât de mult pot afecta pesticidele organismul nostru
Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului din SUA, pericolele pentru sănătate ale pesticidelor depind de tip. Pesticidele au un efect negativ asupra organismului uman. Unele pot afecta sistemul nervos, pot irita ochii și pielea, iar altele pot interfera cu sistemele hormonale ale corpului și pot provoca cancer.
Citește întreg articolul pe adevărul.ro.
