Tradiția japoneză care uimește pe toată lumea. De ce se pun farfurioare cu sare în baie și în casă
De-a lungul timpului, oamenii au înzestrat sarea cu o aură de mister și puteri simbolice, mult dincolo de simpla ei utilitate în bucătărie. În vechime, inclusiv în spațiul românesc, sarea era considerată o resursă prețioasă, fiind greu de obținut și, deci, utilizată cu mare grijă. Dar dincolo de rolul său în prepararea hranei, acest ingredient obișnuit era adesea folosit și în ritualuri de protecție, purificare și alungare a energiilor negative. Nu este de mirare, așadar, că în jurul sării s-au adunat, de-a lungul secolelor, numeroase superstiții, credințe și obiceiuri.
Japonezii nu fac excepție de la această tendință. Cultura lor, profund influențată de spiritualitate, simbolism și estetica echilibrului, acordă sării o semnificație aparte. Locuitorii Țării Soarelui Răsare cred cu tărie că sarea are capacitatea de a proteja spațiul locuit de influențele negative și de a păstra o energie curată, benefică. De aceea, este un element prezent nu doar în bucătării, ci în întregul decor al locuinței.
Cum folosesc japonezii sarea pentru a respinge răul și a atrage energia bună
Dacă intri într-o casă japoneză, este foarte posibil să observi mici farfurii pe care sunt așezate cristale de sare. Însă, nu sunt împrăștiate la întâmplare, sarea este modelată, cu atenție, sub forma unor piramide delicate. Pentru acest ritual decorativ, japonezii folosesc unelte speciale, precum linguri de formare și matrițe, pentru a crea forme simetrice, perfect adaptate rafinamentului lor estetic.
Într-o locuință japoneză tradițională, prima farfurioară cu sare poate fi zărită chiar la intrare, unde este așezată discret, de obicei lângă ușă. Alte asemenea recipiente pot fi întâlnite în diverse încăperi: în baie, în bucătărie, pe holuri și, uneori, chiar și în toaletă. Se crede că aceste spații, fiind dotate cu ferestre sau alte deschideri către exterior, pot permite pătrunderea energiilor necurate. Tocmai de aceea, sarea este folosită ca un scut protector, plasată pe pervazuri sau lângă orificiile de ventilație. Important de menționat este că farfuriile nu se pun, în general, la ușile dintre camere, se consideră că protecția e necesară doar la granița dintre interior și exterior.
Rolul acestor mici piramide de sare este dublu. Pe de o parte, ele îndeplinesc o funcție spirituală, acționând ca niște talismane care absorb gândurile și emoțiile negative ale celor care intră în casă. Pe de altă parte, ele aduc și un plus de eleganță, contribuind la atmosfera calmă și ordonată specifică locuințelor japoneze. Astfel, utilul se îmbină perfect cu esteticul, iar sarea devine, în acest context, un obiect de decor cu valențe sacre.
O tradiție veche de peste 1.500 de ani
Această tradiție nu este limitată doar la locuințele private. În restaurante, baruri sau cafenele din Japonia, se poate observa același obicei: mici piramide de sare așezate pe farfurioare la intrare sau chiar sare presărată direct pe prag. Sensul este același, atragerea norocului și protejarea spațiului. În cazul afacerilor, însă, se adaugă și o dimensiune practică: convingerea că sarea atrage clienții.
Această credință are rădăcini într-o legendă veche de peste 1.500 de ani. Povestea spune că, în vremurile îndepărtate ale orașului Kyoto, un împărat puternic avea mii de concubine și, în fiecare seară, alegea una cu care să-și petreacă noaptea. Una dintre gheișe, dorindu-și cu ardoare să-i câștige atenția, a împrăștiat sare în pragul casei ei. Știa că împăratul trece călare prin fața locuințelor, iar calul, atras de gustul sării, s-ar putea opri. Și exact așa s-a întâmplat: animalul a început să lingă sarea și a refuzat să mai plece. Astfel, împăratul a fost nevoit să rămână acolo peste noapte, și fata a reușit să-l țină lângă ea mai mult decât o singură seară.
De atunci, sarea a devenit pentru japonezi nu doar un simbol al purificării, ci și un talisman al atracției și norocului. Antreprenorii, proprietarii de restaurante sau comercianții o folosesc pentru a-și spori șansele de succes și pentru a atrage prosperitatea.
