Cum încălzesc 1.000 de vaci un sat întreg. Căldura din răcirea laptelui ajunge în caloriferele a 90 de clădiri

Cum încălzesc 1.000 de vaci un sat întreg? Răspunsul vine din Bavaria, unde o fermă de lapte demonstrează că energia poate fi produsă și din resurse care până de curând erau considerate simple pierderi tehnologice. Căldura rezultată din răcirea laptelui, biogazul, dejecțiile animale și energia solară sunt integrate într-un sistem care va alimenta cu agent termic peste 90 de clădiri din localitatea Pfaffenhausen din Germania

O fermă din Bavaria transformă căldura pierdută în energie. Foto: Pixabay

Cum încălzesc 1.000 de vaci un sat întreg. Ferma din Bavaria care transformă căldura pierdută în energie

În regiunea Unterallgäu, la ferma Viehweidhof, familia Kerler crește aproximativ 1.000 de vaci din rasa Holstein, care produc zilnic aproape 40.000 de litri de lapte. Imediat după muls, laptele trebuie răcit la mai puțin de 8 grade Celsius pentru a respecta standardele de siguranță alimentară, notează publicația Agrarheute

Procesul de răcire generează însă o cantitate importantă de căldură. În mod obișnuit, aceasta este eliminată în atmosferă, însă fermierii bavarezi au decis să o recupereze și să o introducă într-o rețea locală de termoficare.

„Această căldură era pur și simplu pierdută. Acum o putem valorifica pentru a încălzi locuințe și instituții din satul vecin”, a explicat Johannes Kerler, citat de publicația germană Agrarheute.

Căldura recuperată este doar o parte din întregul sistem

Rețeaua nu funcționează exclusiv cu energia recuperată din răcirea laptelui. Ferma utilizează mai multe surse regenerabile, integrate într-un sistem unic de producere și distribuție a energiei termice.

Instalația de biogaz asigură aproximativ 32% din necesarul de căldură, fiind principalul furnizor de energie. Alte 16 procente provin din pompele de căldură care extrag energie din dejecțiile lichide rezultate în fermă, iar căldura recuperată din procesul de răcire a laptelui contribuie cu încă aproximativ 7%.

În perioadele cu temperaturi foarte scăzute sau când cererea crește semnificativ, sistemul este completat de un cazan alimentat cu așchii de lemn, capabil să acopere până la 45% din necesarul de energie termică.

Întregul ansamblu este susținut de electricitatea produsă de panourile fotovoltaice montate pe clădirile fermei, reducând și mai mult consumul de energie din surse convenționale.

Un rezervor uriaș stochează energia pentru momentele de vârf

Elementul central al proiectului este noul centru energetic construit lângă grajduri. Aici este instalat un rezervor tampon cu o înălțime de aproximativ 16 metri, umplut cu apă demineralizată, care funcționează ca o adevărată baterie termică.

Apa poate fi încălzită până la aproximativ 85 de grade Celsius și stochează energia produsă în timpul zilei, când panourile fotovoltaice generează suficientă electricitate pentru alimentarea pompelor de căldură. Energia acumulată este apoi distribuită în rețeaua de termoficare în funcție de necesarul comunității, inclusiv pe timpul nopții sau în perioadele cu consum ridicat.

Prin acest sistem, peste 90 de locuințe și clădiri publice din Pfaffenhausen vor beneficia de încălzire produsă în mare parte din resurse regenerabile locale.