A dat lovitura cu lapte de capră
Afacere gustoasă! Trei români au înfiinţat o companie profitabilă în satul Ştefăneşti (Călăraşi), la 56 km de Capitală. Fabrica deschisă în 2011 produce alimente din lapte de capră, pe care le găsim în Carrefour, Mega Image, Auchan şi Cora.
Le plăcea mult laptele de capră, aşa că Liviu Marinel şi doi amici s-au gândit să pună pe picioare o afacere. Compania deţine acum o fermă cu 500 de capre de rasă, achiziţionate din străinătate, şi o fabrică de procesare a laptelui, în care prelucrează anual circa 200.000 de litri. Cei trei asociaţi produc iaurt, smântână, diverse tipuri de brânză, lapte bătut, unt şi caşcaval, scrie adevarul.ro.
“Deoarece ne plac aceste produse, care sunt şi sănătoase, ne-a venit ideea să producem noi. Mai întâi de toate, am achiziţionat 500 de capre, toate aduse din Spania şi din Franţa, fiecare în vârstă de 5 - 7 luni. Investiţia în animale a fost de 200.000 de euro, bani care au însemnat economii personale şi multe credite”, povesteşte economistul Liviu Marinel, unul dintre antreprenori.
Ferma a fost ridicată în satul Ştefăneşti din Călăraşi. Cei trei acţionari, care locuiesc în Capitală, fac zilnic naveta la ţară pentru a supraveghea procesul tehnologic. Animalele achiziţionate de peste hotare sunt din rasele Alpina franceză, Saanen Elveţia şi Murciano Granadina Spania.
“Sunt cele mai productive capre de lapte din lume. Fiecare dintre ele dă, în medie, 1,5 litri de lapte pe zi”, se laudă Liviu Marinel. Ferma a fost deschisă la Ştefăneşti deoarece terenul agricol este fertil, iar antreprenorii cultivă cereale pentru hrana animalelor.
“S-a demonstrat că laptele de capră este mai puţin alergic decât laptele de vacă. Cel mai bine se vând iaurtul, sana, chefirul şi laptele bătut”, dezvăluie Marinel.
