Coadă la cofetării înainte de Paște! Ce desert cumpără românii pe ultima sută de metri
Cu doar câteva zile înainte de Paște, cofetăriile din București sunt luate cu asalt de clienți care își fac aprovizionarea pentru masa de sărbătoare.
Cozonacii rămân printre cele mai căutate produse, în special cei cu nucă și cacao sau variantele glazurate cu ciocolată. În unele laboratoare se pregătesc sute de cozonaci într-o singură noapte, iar procesul continuă și în zilele următoare, potrivit Observator.
Pe lângă produsele tradiționale, românii aleg și alte deserturi pentru masa festivă. Torturile decorate, prăjiturile asortate sau ouăle de ciocolată completează lista cumpărăturilor, chiar și în condițiile unui buget mai atent gestionat.
Prăjiturile copilăriei, din nou în topul preferințelor
Pe lângă clasicele preparate de Paște, prăjiturile tradiționale au revenit în forță în preferințele clienților. Deserturi precum Albă ca Zăpada, prăjitura Televizor, Carpați sau fagurii cu cremă de ciocolată sunt din nou foarte căutate.
Aceste rețete, asociate cu gustul copilăriei, atrag tot mai mulți clienți, care nu renunță la ele nici în perioada sărbătorilor. De asemenea, Doboșul se numără printre opțiunile preferate.
În unele cofetării, comenzile au fost deja închise, însă clienții continuă să vină pentru a cumpăra produsele disponibile la raft. Platourile cu prăjituri asortate sau deserturile în tendințe sunt printre cele mai solicitate, iar cererea depășește adesea capacitatea de producție.
Mini-cozonacii și deserturile adaptate bugetului, tot mai populare
În contextul unui buget mai restrâns, unele cofetării au venit cu soluții adaptate cererii. Mini-cozonacii au devenit una dintre cele mai populare opțiuni în acest an, fiind preferați chiar în detrimentul variantelor clasice.
Aceste produse sunt disponibile inclusiv în ediții speciale, cu răvașe și arome diferite, inspirate din rețete internaționale, precum crema de dulce de leche.
În același timp, mono-porțiile din prăjiturile tradiționale câștigă teren, oferind clienților posibilitatea de a cumpăra mai multe sortimente în cantități mai mici.
În ceea ce privește prețurile, un tort de Paște ajunge la aproximativ 140 de lei, în timp ce cozonacii glazurați cu ciocolată costă între 130 și 200 de lei. Pentru pasca cu brânză, clienții plătesc în jur de 140 de lei.
