Iarna geroasă scumpește carnea de miel de Paște: cât va crește prețul
Iarna extrem de geroasă face ca mieii să consume mai multă hrană și să aibă nevoie de supraveghere constantă, ceea ce crește semnificativ costurile fermierilor. Drept urmare, prețul cărnii de miel ar putea urca cu cel puțin 10% până de Paște.
Hrana și îngrijirea mieilor pe timp de ger vor scumpi carnea de miel
Iarna geroasă pune fermierii într-o situație dificilă, chiar în perioada cea mai solicitantă a anului, când turmele de ovine nasc noii miei. Animalele nou-născute sunt extrem de sensibile la temperaturile scăzute, iar supraviețuirea lor depinde de hrană adecvată și de îngrijire permanentă. Crescătorii spun că perioada fătărilor devine astfel mult mai solicitantă, iar efortul depus se reflectă direct în costurile fermei.
„Mieluții sunt la fel de vulnerabili ca niște bebeluși. Necesită atenție 24 de ore din 24. Atât animalele, cât și stăpânii lor trebuie să aibă asigurată hrana și căldura necesare pentru ca mieii să se dezvolte corespunzător”, explică Aurică, un fermier cu experiență. În fermele montane, unde un singur grajd poate adăposti peste 200 de oi, ritmul de muncă aproape că se dublează în această perioadă. Dimineața, animalele primesc tainul, un amestec nutritiv de porumb măcinat, orz și făină de lucernă, iar de două ori pe zi li se oferă fân uscat, recoltat cu dificultate din zonele montane.
Mieii consumă mai mult, iar fermierii cheltuiesc mai mult
Pe lângă hrana obișnuită, mieilor li se adaugă suplimente nutritive pregătite cu apă caldă, pentru a-i ajuta să facă față frigului intens. Cantitatea de hrană administrată animalelor aproape se dublează în perioadele de ger extrem. În plus, furajele nu pot fi produse suficient în această perioadă, mai ales în zonele de munte, ceea ce obligă fermierii să le cumpere. Costurile suplimentare cresc astfel semnificativ bugetul fermelor și afectează direct prețul cărnii de miel pe piață. Specialiștii în creșterea animalelor avertizează că efectele iernii geroase nu se limitează la ferme. Pe măsură ce cheltuielile cu hrana și întreținerea turmelor cresc, este de așteptat ca prețul cărnii de miel să crească cu cel puțin 10% față de anul trecut. Astfel, românii care își fac planuri pentru masa de Paște trebuie să ia în calcul aceste scumpiri.
Pe lângă hrană, mieilor li se asigură și un mediu cald și protejat în grajduri. Încălzirea și igienizarea corespunzătoare, precum și accesul constant la adăpost, sunt esențiale pentru a evita pierderile de animale. Orice neglijență poate duce la mortalitate, amplificând și mai mult impactul asupra prețului final al cărnii. Crescătorii atrag atenția că, în această perioadă, munca lor se intensifică, iar responsabilitatea pentru sănătatea turmelor este mai mare ca niciodată. Pe lângă hrana suplimentară, ei monitorizează permanent starea mieilor și a oilor, asigurându-se că animalele primesc toate vitaminele și mineralele necesare dezvoltării.
Fermierii muncesc non-stop pentru a proteja mieii în gerul iernii
Este de menționat că în aceasă perioadă efortul fizic al fermierilor crește considerabil. Aceștia nu doar că trebuie să hrănească turmele mai des decât în mod obișnuit, dar trebuie să fie prezenți aproape non-stop pentru a se asigura că mieii nou-născuți sunt protejați de frig și primesc îngrijire corespunzătoare. Munca nu se limitează la orele de zi: fermierii trebuie adesea să verifice grajdurile și pe timpul nopții, să controleze temperatura și starea fiecărui miel, să înlocuiască fânul sau tainul umed și să intervină imediat dacă apar probleme de sănătate sau hipotermie.
În fermele mai mari, această supraveghere constantă devine o activitate extrem de solicitantă, care implică ore întregi de muncă fizică, transportul furajelor, curățarea adăposturilor și gestionarea suplimentelor nutritive. Efortul este susținut și de condițiile grele de pe terenurile montane, drumurile acoperite de zăpadă și frigul pătrunzător care afectează atât animalele, cât și oamenii. Fermierii spun că această perioadă este una dintre cele mai solicitante din an, deoarece orice neglijență poate pune în pericol viețile mieilor și poate genera pierderi economice semnificative.
