Câte calorii are muștarul clasic, sosul nelipsit de la grătarele românilor. Aportul caloric îl diferențiază de muștarul cu miere și de ketchup
Muștarul, sosul care însoțește micii și fripturile, este consumat frecvent de români, mai ales vara, în sezonul grătarelor. Însă puțini știu câte calorii are acesta și dacă poate afecta sau nu silueta.
Impactul sosurilor asupra siluetei depinde în mare măsură de ingredientele pe care le conțin și, mai ales, de cantitatea consumată. Unele au un aport ridicat de zaharuri, grăsimi și carbohidrați, ceea ce le face să fie surse importante de calorii. Tocmai de aceea, moderația este esențială pentru a evita caloriile excesive care pot afecta silueta!
Câte calorii are sosul de muștar?
În acest context, muștarul clasic rămâne una dintre cele mai bune opțiuni pentru cei care vor să dea gust preparatelor fără a-și compromite silueta. Reține că este important să alegi muștarul potrivit, prin evitarea variantelor care conțin multe calorii, zahăr și uleiuri hidrogenate (sau grăsimi artificiale, de tip „trans”)!
Muștarul natural, simplu, fără adaos de zahăr sau miere, oferă savoare cu un aport caloric minim. O liguriță de acest sos are aproximativ 3 calorii, 0.3 g carbohidrați, 0.2 g. grăsimi și 0.2 g. proteine, anunță „Times of India”.
Pe de altă parte, diferența calorică între sosul simplu de muștar și cel cu miere este semnificativă. O singură linguriță de muștar cu miere conține aproximativ 69 calorii, 6 g. grăsimi și 2.3 g. zahăr, ceea ce înseamnă un aport mult mai mare față de muștarul clasic.
Cât aport caloric au ketchup-ul, sosul barbeque și maioneza?
Pe lângă muștar, sosurile precum ketchup-ul, sosul barbeque sau maioneza sunt printre cele mai populare alegeri la grătare. O lingură de ketchup clasic are aproximativ 17 calorii, 4.7 g. carbohidrați și 3.6 g. zahăr, iar sosul barbeque oferă 29 calorii, 5.6 g. zahăr și 0,1 g. proteine, conform Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA). Pe de altă parte, maioneza, preparată dintr-un amestec de ulei, oțet, gălbenuș de ou și condimente, conține aproximativ 94 calorii și 19,3 g. la aceeași cantitate.
