Fructele uscate, bune ca şi cele proaspete. Beneficiile pentru sănătate sunt extraordinare
Iarna, varietatea fructelor de sezon scade, iar o variantă bună de a suplimenta cantităţile de vitamine, minerale, antioxidanţi şi fibre necesare sunt fructele uscate. Ele nu-şi pierd din proprietăţi după deshidratare.
Fructele Goji protejează organismul împotriva îmbătrânirii premature prin efectul puternic antioxidant, cresc tonusul, menţin tensiunea arterială în limite normale, scad colesterolul şi reduc riscul de cancer.
Măceşele uscate au o multitudine de roluri în organism: vitaminizant, astringent datorită taninului, antidiareic, antiinflamator intestinal, elimină toxinele din corp, reface capilarele, ajută la funcţionarea glandelor endocrine, stimulează activitatea biliară, dilată arterele, reface circulaţia până la nivelul creierului.
Prunele sunt o sursă bună de potasiu, care menţine presiunea sanguină la limite normale şi asigură buna funcţionare a inimii, prevenind riscul accidentelor vasculare cerebrale. Potasiul stopează pierderea calciului, iar vitamina A contribuie la creşterea şi întărirea oaselor. Prin conţinutul de fibre, ele potolesc foamea şi menţin senzaţia de saţietate mai mult timp.
Smochinele conţin potasiu, magneziu, fier, vitamina K. Ele pot fi folosite la fabricarea produselor de patiserie, în locul grăsimii.
Stafidele au efecte benefice asemănătoare, motiv pentru care gustările pe bază de fructe uscate sunt ideale în curele de slăbire. Mai mult decât atât, consumul regulat de stafide combate oboseala şi previne depresia.
Caisele uscate îmbunătăţesc vederea şi ajută la regenerarea ţesuturilor. Ajută la detoxifierea organismului, combat insomnia şi constipaţia.
Afinele ajută la normalizarea glicemiei şi la protejarea organismului împotriva infecţiilor, prin conţinutul ridicat de vitamine şi minerale. Sunt extraordinare pentru persoanele care au probleme cu vederea.
Merişorul ajută la menţinea sănătaţii şi flexibilităţii vaselor de sânge. Unele studii arată şi că inhibă creşterea tumorilor.
