Rețete

Ingrediente:Pentru blat: 6 ouă, o cana cu zahăr, trei sferturi cană ulei, 14 linguri de făină, un praf de copt.Pentru crema de brânză: 800 g brânză dulce, 3 ouă, 10 linguri zahăr, stafide, esenţă de vanilie, zahăr vanilinat.Preparare1. Stafidele se pun pentru 10 minute în apă fierbinte. Apoi se scurg de apă, se stropesc cu esenţă de vanilie şi se lasă deoparte.2. Se pregăteşte blatul: se separă ouăle şi se bat spumă albuşurile cu zahărul. Se adaugă gălbenuşurile, uleiul, praful de copt şi făina.

Un preparat apetisant care va fi pe placul întregii familii, pulpele de pui în sos de usturoi sunt alegerea ideală pentru masa de prânz sau cină.Ingrediente3 linguri ulei900 g pulpe de pui1 căpățână de usturoi240 ml vin alb3 linguri pătrunjel tocat1 crenguță rozmarinsarepiperAflă cum se prepară pulpele de pui în sos de usturoi pe clickpoftabuna.ro.

Când ai poftă de un pateu gustos cu brânză, încearcă o rețetă simplă pe care o poți pregăti acasă.

Ingrediente:Blat: 6 ouă, 6 linguri zahăr, 3 plicuri de zahăr vanilinat şi 6 linguri de făină.Se bat ouăle cu zahărul şi zahărul vanilinat, ca la chec, apoi se adaugă faina, amestecând uşor cu lingura. Se toarnă compoziţia în tava tapetată cu hârtie de copt şi se coace la foc potrivit în cuptorul încălzit înainte.Crema:

Ingrediente ● 50 g făină ● 2 ouă● 1 praf de sare ● 200 g pesmet● 3 gulii ● 1 linguriță boia● 5 linguri ulei● 1 praf de usturoiPreparareSpeli guliile, le cureţi de coajă, le elimini capetele şi le tai felii goase de 1 cm.Încingi cuptorul. Aşezi hârtie de copt într-o tavă. Combini făina cu sarea și baţi separat ouăle. Amesteci pesmetul cu boiaua și cu pudra de usturoi și torni uleiul, apoi omogenizezi.

Cu brânză rasă, o salată verde sau o friptură apetisantă, cartofii rumeniți la cuptor sunt atât de buni încât ți se topesc în gură.Ingrediente1 kg cartofi, feliați rondele5 linguri untulei1 linguriță cimbru uscat1 linguriță rozmarin2 lingurițe usturoi pudră1 linguriță busuioc250 ml fiertură de puisarepiperpătrunjel tocat, pentru servire

Pe lângă mămăligă, din mălai se poate prepara și o delicioasă pâine cu iaurt. Iată rețeta!De ce ai nevoie pentru pâine400 g mălai150 g făină albă2 lingurițe praf de copt1 linguriță sare400 ml iaurt2 ouă50 ml uleiAflă cum se prepară pâinea cu mălai pe clickpoftabuna.ro.

Ingrediente:Blatul: este un blat simplu din 6 ouă, 6 linguri zahăr, 2 linguri cacao amestecată cu 6 linguri făină şi un praf de copt.Se taie în două când e rece. Se însiropează.Crema: o cutie de 500 ml frişcă lichidă, o cutie de 250 g mascarpone, 200 g căpşuni, 5 - 6 linguri zahăr, un plic gelatină.Preparare

Ingrediente:500 g făină, 1 linguriță praf de copt, 1 praf sare, 200 g zahăr, 100 ml ulei, 150 ml vin alb demise, 1 linguriţă scorțișoară, zahăr pudră, pentru décor, 200 g mieji de nuci.Preparare:

Cine spune că deserturile franțuzești sunt complicate nu a preparat până acum această prăjitură cu ciocolată, fără făină.

Ingrediente: 600 g ciuperci de mai multe feluri, 6-7 căței usturoi, 1 ceapă, 1 praf  boia iute, 1 praf boia dulce, 1 ardei gras, 1-2 linguri ulei, sare, piper, 2 roșii, opțional, câteva fire de ceapă verde, opțional.Preparare:

Ingrediente:Pentru aluat: 450 g făină, 20 g drojdie, 140 g iaurt natural, 1 ou, 5 linguri zahăr, 70 ml lapte, 60 g unt, un praf de sare, coajă rasă de portocală.Umplutura:  1,4 kg mere, 6-7 linguri de zahăr, 2 linguri ulei, 1 linguriţă scorţişoară, 1/2 linguriţă anason măcinat, 2 linguriţe zahăr pudră cu păstăi de vanilie, 1/2 cană nucă măcinată, 1 ou pentru uns, zahăr pentru pudrat.

Ingrediente:3 antricoate de porc, sare, piper, ulei, orez cu legume, pătrunjel; Pentru sosul de ciuperci: 250 g ciuperci, 1 lingură unt, 1 lingură sos de carne, 2 linguri smântână, 1 praf de sare.

Ingrediente:3 antricoate de porc, sare, piper, ulei, orez cu legume, pătrunjel; Pentru sosul de ciuperci: 250 g ciuperci, 1 lingură unt, 1 lingură sos de carne, 2 linguri smântână, 1 praf de sare.

Carnea de curcan se numără printre cele mai sănătoase, mai ales că este săracă în colesterol. Însă, multe lume o ocolește, de teamă că se va usca în timpul preparării. Nu se va mai întâmpla acest lucru dacă urmezi rețeta noastră.De ce ai nevoie pentru piept de curcan la cuptor1 kg piept de curcan, dezosat, cu pielea pe el2 mere1 ceapă1 crenguță rozmarin4 crenguțe cimbru1 căpățână usturoi2 linguri ulei2 linguri zeamă de lămâie1 praf de sare400 ml supă de carne

Când poftești la ceva dulce, dar nu te încântă gustările bogate în zaharuri, ia câteva feliuțe din acest salam cu fructe uscate și cacao.

Ingrediente:Pentru blatul 1:6 albușuri,150 g zahăr,50 g mac,2 linguri nucă de cocos,3 linguri făină,1/2 linguriță praf de copt;Pentru cremă:6 gălbenușuri,8 linguri zahăr,3 linguri amidon,225 ml lapte,200 g unt,vanilie;Pentru blat 2:150 g biscuiți obișnuiți;Pentru glazură:100 g ciocolată amăruie,50 ml frișcă lichidă,50 g unt.

Un meniu complet poate să conţină şi acest tip de reţetă de musaca de peşte cu cartofi. Caşcavalul îi dă un gust fin, iar carnea… o aromă inconfundabilă. Aşa că profită de recomandările noastre pentru un meniu reuşit.Musaca de peşte cu cartofi – Ingrediente1 kg cartofi500 g file de peşte4 ouă100 ml lapte dulce2 linguri ulei1 lingură făină sau pesmet150 g parmezan200 g ciupercuţe întregi din conservăsaremăsline

Îndrăzneşte şi, de Halloween, joacă-te puţin în bucătărie. Reţetele clasice de plăcintă cu dovleac, biscuiţi sau brioşe, decorate cu imaginaţie, pot căpăta o nouă înfăţişare. Una „de groază”. Chiar dacă unora nu le vei deschide neapărat apetitul, cu siguranţă îi vei face măcar curioşi să guste. Încearcă-le şi tu! Toate sunt foarte simplu de făcut.

IngredienteBlat: 5 gălbenuşuri, 5 albuşuri, 5 linguri de zahăr, 5 linguri de făină, 1 linguriţă praf de copt, 2 linguriţe ness.Crema: 200 g unt sau margarină, 150 g zahăr pudră, 2 linguriţe cafea ness, 3 gălbenuşuri.Glazura: 10 linguri zahăr pudră, 2 linguri cacao, 1 linguriţă apă călduţă, unt cât o nucă bine încins pe foc, 1 lingură cocos.Mod de preparare

Ingrediente:400 g năut (conservă), 3 cepe, 2 ardei grași, 4-5 căței usturoi, 3 roșii, 1-2 linguri ulei, sare, piper, ½ legătură pătrunjel.Mod de preparare:Încingi uleiul și călești ușor cepele tăiate julien, apoi adaugi usturoiul feliuțe. Lași până când ceapa devine sticloasă și pui ardeii grași fâșii și roșiile descojite și tăiate cubulețe. Presari sare și piper după gust și amesteci. Lași 5 minute și răstorni năutul scurs, fierbi alte 10 minute și oprești focul. Servești mâncărica decorată cu

O servești alături de friptură, cartofi sau pește, însă este delicioasă la cuptor cu brânză și șuncă. Nu știi rețeta? Ți-o dăm noi!De ce ai nevoie pentru mămăligă6 felii șuncă1 ceapă2 căței de usturoi200 g mălai400 ml apă400 ml lapte2 linguri unt200 g brânză de burdufsarepiperpătrunjelAflă cum se prepară mămăliga la cuptor pe clickpoftabuna.ro.

Din foile de plăcinte poți prepara cele mai bune rulouri crocante de baclava cu nuci. Servește-le cu o ceașcă fierbinte de cafea și nu vei mai simți frigul de afară.

Ingrediente: 4 ouă, 4 linguri zahăr, 3 linguri făină, 2 linguri griş, 1 lingură colorant galben, 1 praf sare, 1/2 praf de copt, 1 lingură apă, 1 esenţă vanilie.Sirop: 250 ml apă, 100 g zahăr pudră, 1 esenţă vanilie.Umplutura: 200 ml smântână, 200 g zahăr.Decor: 1 plic tort gelee roşu.Preparare

IngredientePentru aluat● 500 g făină ● 100 ml ulei ● 2 ouă● 1 praf de sare ● 250 ml apă caldăPentru umplutură● 2 mere ● 1 praf scorțișoară● 300 g brânză ● 1 ou● 100 g zahăr tos● 1 plic zahăr vanilat ● 50 g stafide● zahăr pudră, pentru decor● 100 ml romCombini apa cu uleiul, adaugi sarea și ouăle. La final încorporezi făina în ploaie și frămânți până când obții un aluat elastic. Îl lași să se odihnească 30 de minute.

Când vine sezonul rece parcă simți nevoia mâncărurilor cu mai multe calorii. Îți poți face pofta din când în când, mai ales dacă este vorba de o porție de varză călită cu șunculiță.De ce ai nevoie pentru varză călită1 varză medie100 g șunculiță afumată1 ceapă2 căței de usturoi2 linguri uleisarepiper150 g smântână, opționalmărar

Nu-i așa că micile delicii culinare nu au nevoie de o ocazie deosebită? Răsfață-te cu o prăjitură pufoasă cu cacao și nucă și împarte-o cu cei dragi.

Ingrediente:

IngredientePentru chec: ● 150 g zahăr● 3 ouă ● 250 g făină ● 100 gnuci ● 1 lingură praf de copt● 1 praf de sare ● coaja rasăde la ½ de lămâie● 8 smochine deshidratatePentru glazură● 200 g zahăr pudră● 1 lingură zeamă de lămâie● 3-4 linguri lapte ● câtevapicături esență de vanilie

Un preparat apetisant, numai bun pentru prânz sau cină, friptura de vită cu cartofi aromați la tigaie nu va rezista pre mult în farfurii.Ingrediente1 lingură ulei1 lingură unt450 g cartofi3 căței de usturoi, pisați1 linguriță cimbru1 linguriță rozmarin1 linguriță oreganosarepiperPentru sos30 g unt, la temperatura camerei3 căței de usturoi, pisați1 linguriță cimbru1 linguriță oregano1 linguriță rozmarin