Rețete

Acest aperitiv cu vinete, şuncă şi brânză poate da startul unei mese copioase şi îndestulate.

Ingrediente: 5 ouă,1 gălbenuş,100 ml ulei, 1 pateu 100gr porc, 300 g smântână,sare,piper,1 leg pătrunjel;PreparareSe fierb 5 ouă cu un pic de sare, se curăţă de coajă, se taie în 2 şi se scoate gălbenuşul.Pentru sos se face maioneză dintr-un gălbenuş fiert şi unul crud şi ulei apoi se încorporează treptat smântână.

Ingrediente: 1 piept mare de pui, 2 cepe , 1 morcov , 1 ardei gras galben, 1 kg mazăre congelată, 1 foaie de dafin, 3 linguri pastă de tomate, 3 linguri ulei, 1 ardei iute, sare, piper

Ingrediente3 linguri de untceapă verde tocată2 linguri ţelină tocată3 linguri făină300 ml lapte1 lingură pastă de tomate200 g smântână250 g carne de crab250 g creveţi2 linguriţe coniacsare½ linguriţă piperverdeaţă de garnitură

Ingrediente: 2 kg. cireşe amare, 500 g zahăr gelifiant, o jumătate de lămâie.Mod de preparareSe spală cireşele apoi se scot codiţele şi sâmburii. Se pun într-un vas încăpător şi se presară zahărul lăsându-se peste noapte. A două zi se fierb la foc potrivit, iar când cireşele au devenit, “zgribulite” atunci dulceaţa este gata. Se adaugă lămâia tăiată cuburi şi se mai fierbe puţin. Se închide focul se pune dulceaţă în borcane sterilizate şi se consumă cu cei dragi. Poftă bună!

Ingrediente1,5 kg aripioare de pui2 căni orez2 morcovi1 păstârnac1 bucată mai mică de ţelină2 cepe1 linguriţă Delikat gust de Găinăsare, piperuleipătrunjel verde/uscatMod de preparareLegumele le curăţăm, le spălăm şi le tocăm mărunt sau le dăm prin răzătoarea mare (cum am făcut şi eu) şi le c

O reţetă pentru colecţia ta, pregătită pentru orice ocazie!

Ingrediente: 180 g paste integrale sau cu orice alte paste, 40 g roşii, 15 g morcovi, 5 boabe fasole roşie, 2-3 ardei iuţi tăiaţi rondele, sos de soya, 100 g sos Worchester, o linguriţă de miere, puţin piper şi puţină sare.Mod de preparareFierbi pastele conform indicaţiilor de pe ambalaj. Se trag la tigaie legumele, apoi se adaugă pastele, se adaugă sosurile şi mierea, sare, piper şi se amestecă. Poftă bună!

Ciocolata este un produs obţinut din cacao, zahăr, uneori lapte şi diverse arome. Istoria ciocolatei începe cu aproape două mii de ani în urmă, atunci când arborele de cacao era cunoscut doar în America de Sud. Cristofor Columb a fost primul explorator care a gustat boabele de cacao.

INGREDIENTE:  5 kg miez de pepene galben, sucul de la 3 lămâi, 3 kg zahăr câte 750 ml apă pentru fiecare kg de zahăr.

Ingrediente:- 10-12 ardei gras nu prea mari- 1kg carne tocată de pui- 500g ciuperci de pădure- 4 linguri ulei- 2 cepe- sare şi piper măcinat- o frunză de dafin-delikat de găinăSos:- 4 linguri ulei- 2 linguri făină de soia- 1 lingură pastă de tomate

Venit de pe pămâncturile sud-americane, romul este o băutură alcoolică obţinută din trestie de zahăr. Pentru a-i da savoare, i s-a adăugat zahăr caramelizat, miere sau lămâie verde. Esenţa de rom, pe care o adăugăm astăzi în tot felul de prăjituri, de cozonaci şi de îngheţate este obţinută din romul industrial, are are un parfum mai diluat. De fapt, ciocolata şi esenţa de rom sunt un cuplu greu de despărţit când este vorba despre deserturi. Cine rezistă când are în faţă trufe, îngheţată sau tort

IngredientePentru aluat200 g făină75 g zahăr125 g unt/margarină2-3 linguri apă carbogazoasăPentru umplutură2 ouă3-4 linguri zahăr2 linguri făinăun plic zahăr vanilat8 pere marizeama de la ½ de lămâie2 pliculeţe de gelatină

Câştigătoarea noastră se numeşte Ramona Panosche . Ea va primi o oală cu semi-presiune.

Această reţetă de pui cu smântână şi tăiţei ne trimite de multe ori la gustul ciorbelor preparate de bunicile noastre în copilărie. Prepară şi tu această ciorbă şi te vei bucura de un gust deosebit!

e ce nu am pregăti azi la desert o porţie zdravănă de găluşte cu prune? Dacă tot ni s-a făcut poftă, pare să fie o idee perfectă. Voi ce ziceţi?

Ingrediente:500 ml lapte;5 gălbenuşuri;150 g zahăr;esenţă de vanilie;250 ml frişcă lichidă;o ceaşcă de vişine;2 linguri miere de albine;Ciocolată (decor);PreparareSe pune laptele la fiert. Când începe să clocotească se adaugă crema de gălbenuşuri cu zahăr şi esenţa de vanilie. Se amestecă până se îngroaşă, având grijă să nu se facă omleta.

Ingrediente:-          dovleac-          foi de plăcintă subţiri-          zahăr-          scorţişoară-          ulei-          un cub de unt

O prăjitură sau o tartă este mai fină şi mai specială dacă adaugi câteva mure, aşa cum este cazul şi al acestei reţete de tartă franţuzească cu mure. În Germania, din mure se prepară un sos dulce-acrişor care însoţeşte friptura de vânat. Printre conservele pe care le pregăteşti pentru toamnă, trebuie să se numere şi câteva borcănele cu gem sau cu dulceaţă. Poţi prepara însă şi un lichior fin sau un sirop parfumat din aceste fructe.

Ingrediente Blat: 200 g biscuiţi simpli, 100 g unt, 1 lingură cacao, 100 g ciocolată neagră, 1 lingură zahăr;Cremă: 200 g brânză dulce, 200 g mascarpone, 200 ml frişcă lichidă, 15 g gelatină, 100 g zahăr pudră, vanilie, 200-250 g zmeură;

Pentru prepararea ciupercilor îţi venim în ajutor cu trei trucuri: curăţă bine ciupercile de resturile vgetale şi de pământ. Nu le curăţa de coajă pentru că îşi pierd din valoarea nutritivă şi le speli în momentul folosirii sub jet de apă rece.

Ingrediente:• 500 g de mere• 1 ou• 30 g de făină• 30 g de unt• 200 g roşii• 100 g de smântână• 2 cepe• 100 ml borş

INGREDIENTE:

Ingrediente300 g telemea200 g caşcaval2-3 ouă1 leg. mărar100 g făină + 1 plic praf de coptMod de preparareSe rade telemeaua şi caşcavalul, apoi se adaugă ouăle, mărarul tocat, făină+praful de copt. Se amestecă foarte bine şi se formează biluţe care se prăjesc în baie de ulei. Poftă bună!

Prunele bune de consumat sunt cele moi, fără pete sau tăieturi. Dacă prunele sunt tari înseamnă că nu sunt coapte.

Ingrediente500 g macaroane scurte200 g carne de curcan2 linguri ulei1 salată verde3 fire de ceapă verdePentru sosul vinegretă3 linguri zeamă de lămâie2 linguri uleisarepiperPreparareTaie carnea de curcan fâşii, pudreaz-o cu puţină sare şi rumeneşte-o cu 2 linguri de ulei.

Ingrediente200 ml lapte2-3 linguri îngheţată de vanilie10 ml frişcă lichidă2 linguriţe de nes1 linguriţă de zahăr100 g ciocolată neagră topităfrişcă la tub3-4 cuburi de gheaţăPrepararePune într-un vas cuburile de gheaţă, laptele, frişca lichidă, nesul, zahărul şi îngheţata de vanilie.

Câştigătoarea noastră se numeşte Maria Giurgiu Şerban. Ea va primi o oală cu semi-presiune.

Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă, 150 g zahăr, 300 g făină, 1 plic praf de copt. Pentru cremă: 4 gălbenuşuri, 150 g zahăr, 400 ml vin alb, 1 plic gelatină, 1 l frişcă lichidă, 200 g struguri, 1 lingură coacăze, 50 g alune nesărate.PreparareSpală boabele de struguri, taie-le pe jumătate şi lasă-le să se scurgă.

Ingrediente pentru blat:-7 linguri nucă măcinată,-2 linguri făină de grâu,-9 ouă,-9 linguri de zahăr,-1 sticluţa de esenţă de rom,-2 linguri cacao,-1 praf de copt,-1 borcan de 600 gr.vişine de la aspirina,-1 lingură oţet de mere.Ingrediente pentru frişcă :-1 kg.smântână,-