Rețete

Câştigătoarea noastră se numeşte Luminiţa Mitru. Ea va primi o oală cu semi-presiune de 6 litri.

Iată o rețetă tradițională românească, foarte apreciată și iubită de toți, poale-n brâu cu brânză dulce și stafide. Cine nu a încercat aceste minunății, nu ar trebui să mai aștepte, ci să prepare cât mai repede aceste brânzoaice extrem de bune, specialități ca la bunica.

Pentru această reţetă de supă ungurească cu fâşii de aluat ai nevoie şi de puţină scorţişoară. Aroma ei fină, dulce şi iute totodată, e potrivită şi la deserturi, dar şi la mâncăruri cu sosuri.

Pentru această reţetă de iahnie picantă cu cârnaţi afumaţi ai nevoie de cel puţin un ardei iute. Venit tocmai din America de Sud, ardeiul iute este unul dintre cele mai cultivate condimente în lumea întreaga. Aroma iute, uneori amăruie, alteori dulceagă, dă savoare fiecărui preparat în care este adăugat. Acest condiment poate fi folosit crud, uscat, murat sau transformat în pudră.

Ingrediente18 linguri de zahăr,18 linguri de ulei,18 linguri de lapte,4 ouă,2-3 linguri de scorţişoară,un plic de praf de copt,1 kg şi jumătate de mere,24 de linguri de făină,un praf de sare.Mod de preparare MerePunem merele la călit împreună cu 5-6 linguri de zahăr şi scorţişoară şi lăsăm să se caleaşcă până când merele se înmoaie,aproximativ 5 minute.

INGREDIENTE12 kg făină albă de grâu12 cubuleţe de drojdie5-6 linguri zahăr4-5 linguri sareuleiapă cât cuprindeMOD DE PREPARAREÎn mijlocul făinii am făcut o gropită şi am pus drojdia, sarea, zahărul şi o ceşcuţă de ulei. Am dizolvat toate acestea cu apă călduţă. Am acoperit maiaua cu făină şi am lăsat 15 min la crescut. Apoi am frământat aluatul de pâine cu apă puţin câte puţin până devine un aluat nelipicios. În timpul frământării am adăugat ulei, cam 350-400 ml, pentru că face pâinea mai pufoas

Eşti expertă în bucătărie? Arată-ne ce ştii să găteşti şi noi te premiem! Găteşte ceva bun, aranjează apetisant mâncarea pe un platou şi fă-i o fotografie. Trimite-ne reţeta şi poza pe adresa de email retetasaptamanii@click.ro. Cea mai gustoasă şi arătoasă reţetă va fi pu­bli­cată în fiecare sâmbătă, în paginile de sănătate, şi va fi premiată cu o oală cu semipresiune, de 6 litri.

riginea lămâilor se pierde în negura timpului. Ele au ajuns în Europa aduse de cruciaţi. Astăzi, lămâiul este cultivat în toate ţările subtropicale şi tropicale, dar SUA şi Mexic sunt producătorii principali, urmate de Spania, Italia şi Grecia.

Ingrediente:   1,5 kg piersici,   1 kg zahăr   300 ml apă   o lămâieMod de preparare:1.    Fructele se spală şi se curată de coajă (cu ajutorul cuţitului de curăţat legume sau prin opărire timp de câteva minute în apă fierbinte). Se scot sâmburii şi apoi se taie sub formă de felii de portocală. Se stropesc fructele cu zeamă de lămâie pentru a-şi păstra culoarea şi formă la fiert.

Pentru blat:500 g făină1 cub de drojdie150 ml apă călduţă1 lingură de zahăr2_3 linguri ulei măsline1 vârf cuţit sare

Câştigătoarea noastră se numeşte Daniela Gospodariu. Ea va primi o oală de 4 litri.

Pe lângă gustul său savuros, piersica este bogată în antioxidanţi, vitamine şi fibre: un veritabil cocktail de sănătate şi prospeţime. Pentru a beneficia de toate fibrele ei, trebuie mâncată nedescojită, dar este foarte bună şi în prăjituri, cum este această tartă răsturnată cu piersici.

INGREDIENTE• 250 g brânză de vaci• 3 linguri zahăr green sugar• 2 linguri griş• 1lingură făină• 1 ou• 100 g pesmet+ 40 g unt+ 4 plicuri de green sugar Pentru decor:• smântână• dulceaţă de cireşe• fulgi de ciocolată albă

INGREDIENTE1 pungă de pulpe pui8 cartofi1 1/2 ceşcuţă de laptecondimente pentru pui1 ceapă mică tăiată rondeleuleiapăsare, piper după gust2 linguri sos de roşii1 legăturică de pătrunjel proaspăt2 căţei de usturoi

Această reţetă de plăcintă umplută cu carne şi brânză este aperitivul pe care şi l-ar dori oricine ca start al unui meniu delicios. De asemenea, acest fel de mâncare nu trebuie să fie musai un aperitiv, ci chiar un fel principal alături de garnitura care îţi este pe plac.

IngredientePentru clătite2 ouă250 ml lapte170 g făină1 lingură uleisarePentru umplutură1 ceapă mică2 căţei usturoi3 linguri ulei400 g carne porc tocată400 g roşii din conservăsarepiper2 linguri rozmarin

În încercarea de a evita să mâncăm prea multă ciocolată, trecem cu vederea excepţionalele sale virtuţi. „Ciocolata dimineaţa urcă la creier; ciocolata seara coboară pe fese, spune o zicală. Alegeţi pentru consum o ciocolată cu 60-70% cacao pentru a beneficia de propeietăţile acesteia şi de un indice glicemic scăzut. Profită de avantajele ciocolatei preparând această reţetă de tort festiv cu mousse de ciocolată.

INGREDIENTE • 3-4 ouă• 100 g caşcaval • câteva felii de vinete• o jumătate de ardei gras • o lingură cu smântână• sare şi piper după  gust• o jumătate de linguriţa cu busuioc uscat

V-am sugerat de-a lungul timpului diverse reţete de chec cu diverse umpluturi: fie de ciocolată, fie de fructe, fie cu vanilie sau simple. Reţeta de azi de chec pufos cu prune este un adevărat deliciu şi răsfăţ pentru oricine se va bucura fie măcar şi doar de o singură felie.

Ingrediente: 3 ouă, 8 linguri zahăr şi 8 linguri lapte, o cana cu făină, 5 linguri ulei, un pliculeţ de praf de copt, un âarf de cuţit de sare, caise, piersici, prune,etc.

IngredientePentru aluat600 g făină200 g unt (margarină)4 ouă250 g zahăr1 praf de copt1 linguriţă zeamă de lămâiecoajă rasă de lămâie1 praf de sare100 g zahăr pudră pentru ornatPentru umplutură5 pere mari150 g zahărscorţişoară măcinată1 pacheţel de zahăr vanilat

Maximum 2,5 lei pe porţie – doar atât îţi trebuie pentru a prepara aceste pârjoale de cartofi. Ca să nu mai spunem că se pregătesc atât de uşor!

Cum să îţi faci singur acasă felia perfectă de toast dimineaţa?

Nimic nu se compară cu un cremşnit bun. Savoarea vaniliei şi consistenţa cremei fac din acest desert un adevărat deliciu. Nu e nevoie să dai fuga după el la cofetărie. Prepară rapid şi uşor un cremşnit după o reţetă clasică.

Ingrediente3 conopide1 kg morcovi100 ml oţetfoi de dafinpiper boabeboabe de muştarboabe de ienibaharseminţe de mărarsare grunjoasăapă cât cuprinde

Ingrediente4 pulpe de puichilli cu sare de marepiperulei, apăPentru piure:1 kg cartofi50 g unt2_3 căţei de usturoisare1 ardei gras roşu

Câştigătoarea noastră se numeşte Marcela Iorgu. Ea va primi o oală smart cook de 4 litri.

După ce a încercat tot felul de diete, s-a chinuit impunându-şi reguli şi restricţii, Elena de la Mandinga a ajuns la concluzia că organismul ei funcţionează cel mai bine dacă îi dă de toate. Are grijă doar să mănânce sănătos şi să nu facă excese. Programul meselor ei este destul de neobişnuit.

Un desert deosebit de bun, rulada cu mere moldovenească este cea mai bună alegere, mai ales că merele sunt proaspete. Acrișoare sau mai dulci, se folosesc cu succes la rulade, iar rețeta moldovenească este tot ce își poate dori cineva.

Ingrediente125 g unt moale100 g zahăr1 ou2 gălbenuşuri200 g făină100 g amidon1 pliculeţ zahăr vanilat1 praf de sarePentru glazură de zahăr:100 g zahăr pudrazeamă unei lămâiDecor: nuci/alune/ migdale tocateMod de preparareUntul îl batem spumă