Rețete

Pentru blat:7 ouă140 g făină140 g zahăr70 g unt1 vârf cuţit de sarePreparareSe bat albuşurile spumă tare, se pune zahărul tos cu o linguriţă zeamă de lămâie şi se bat până se întăreşte spumă. Se adaugă gălbenuşurile bătute crema şi amestecăm. Se adaugă făină amestecată cu un vârf de cuţit sare fină şi untul topit, dar rece. Amestecăm uşor.

Aveţi nevoie de: un piept de puiciuperci, un borcan150 g caşcaval, sare şi piper, 100 g salam afumat subţire, un ou, puţină făină albă, puţi mălai sau pesmet.

Cum să obţii un aluat de clătite pufos? Se separă gălbenuşurile de albuşuri. Acestea se bat spumă tare cu două linguri de zahăr, ­după care se adaugă gălbenuşurile, treptat, şi un praf de sare. ­Dacă se doreşte, se adaugă, după preferinţă, esenţă de vanilie sau zahăr vanilat. Se pun apa minerală sau laptele, mixând în continuare, şi făina. Ca să nu se mai pună ulei în tigaie la prăjit, se adaugă două linguri de ulei în compoziţie. Se lasă aluatul astfel pregătit ca să se odihnească la frigider c

Ingrediente500 g carne de porc1 kg cartofi1 kg morcovi2 păstârnaci1 ţelină potrivită100 g castraveţi muraţi100 g gogoşari acriPentru maioneză1 lingură plină cu muştar cu boabe2 gălbenuşuri fierte1 gălbenuş crudzeamă de lămâie250 ml ulei

Pentru această reţetă de prăjitură cu cremă de lămâie poţi folosi lime. Cunoscute şi ca limete, au culoarea verde şi gustul asemănător cu cel al lămâilor, dar cu mult mai proaspăt şi mai aromat. În Asia, sucul limetelor este folosit pentru prepararea unor sosuri delicioase sau a marinatelor pentru pui ori pentru fructe de mare.

Ingrediente:•        1,5 kg cartofi;•        600 g pulpă de curcan tocată;•        200 g ciuperci marinate;•        1 ceapă;•        1 cană cu suc de roşii;•        100 g caşcaval;•        1 ou;

Dacă ai un copil mofturos la mâncare, ia-l cu tine în bucătărie şi implică-l în prepararea acestei reţete de găluşte cu prune, un răsfăţ pentru întreaga familie. Reţeta noastră este pentru 6 porţii.

Ingrediente:•           10 caise•           500 g miez de pepene verde•           25 ml sos de ciocolată•           1 fir de levănţică.

INGREDIENTE•           350 g paste făinoase penne•           180 g ciuperci champignon•           5 fire de ceapă verde•           2 castraveţi•           100 ml suc de roşii/bulion•           100 ml ulei de măsline

Ingredientemix de morcovi rondeleconopidăbroccoliardei gras roşuverzişoare de Bruxellesbeţe de frigăruiPreparareLegumele le sotăm la aburi, le dăm cu un praf de sare şi apoi le aşezăm după plac pe beţe de frigărui. Sunt deosebite şi aspectuoase. Pot fi o garnitură delicioasă pentru pulpe de pui la cuptor, aşa cum vedeţi în una din poze.

Prăjiturile sunt, pentru mulţi dintre noi, cel mai aşteptat moment al mesei. De data asta, nu trebuie să-ţi faci griji din cauza problemelor tale de diabet, deoarece te poţi delecta cu aceste dulciuri care nu au niciun strop de zahăr.

Dacă ești în căutare de rețete inedite pentru micul dejun, îți propunem brioșele din omeltă. Sau omleta în formă de brioșe. Sunt delicioase și ușor de preparat, iar ingredientele se găsesc deja în frigiderul tău. Ai nevoie de o tavă specială pentru brioșe, câteva ouă și cașcaval. În omletă poți pune orice legume sau tip de carne dorești.

Câştigătoarea noastră se numeşte Laura Tudor. Ea va primi o oală de 4 litri.

Probabil că nu-i bucătar care să nu fi gătit chiftele în timpul uceniciei sale în bucătărie. Sunt uşor de preparat şi pot fi combinate cu diverse sosuri, astfel încât să creeze impresia unei mâncări elaborate.

Brioșele de ciocolată cu centru lichid sunt o adevărată delicatesă. Sunt puțin mai migăloase, deoarece trebuie să fii atentă să nu le ții prea mult în cuptor, dar rezultatul merită orice efort.

INGREDIENTE 500 de grame de făină 350 ml de lapte 6 gălbenuşuri 120 de grame de unt sau margarină 40 de grame de drojdie proaspătă 1 lingură de zahăr 1 linguriţă de esenţă rom 1 vârf de linguriţă de sare coajă rasă de lămâie zahăr pudră cu aromă de vanilie

Ingrediente2 dovlecei, 3 linguri ulei de masline, 1 ceapă, 2-3 căţei usturoi, 4 roşii decojite, 100 g brânză sărată,  1 cutie porumb boabe, 100 g caşcaval ras, piper măcinat, mărar.

Aperitiv sau fel de mâncare principal, acest chec de legume cu carne poate fi preparat în numai o oră. Urmează paşii recomandaţi de noi, mai ales că nu ai nevoie nici de prea multe ingrediente.

Ingrediente150 g ciocolată neagră125 g unt200 g zahărun plic zahăr vanilat100 g făină3 ouă1 pacheţel drojdie uscată100 g miez de nucă50 g migdale1 praf de sarefructe zaharisite

Ingrediente-  3 conserve de ciuperci  tăiate-  1 ceapă-  1-2 căţei de usturoi-  maioneză făcută din: ulei, un gălbenuş crud, 2 linguriţe muştar, un gălbenuş de ou fiert-  sare-   piper-  3-4 linguri de smântână

IngredienteAvem nevoie de câţiva cartofi, câţiva căţei de usturoi, puţin ulei şi sare.Mod de preparareCurăţăm, spălăm şi uscăm cartofii, apoi îi tăiem în felii, îi ungem cu ulei şi îi punem pe grătar, usturoiul curăţat îl tăiem pe lungime în două şi îl rumenim şi pe el. La urmă presăram puţină sare şi poftă bună tuturor.

Poţi da startul unui meniu delicios cu această supă-cremă de ţelină.

Ingrediente400 g bacon1 pachet foi de plăcintă1 varză1 linguriţă mărar uscat1 legătură mărar proaspăt3 linguri uleisare, piper, oţet

Ingrediente500 g file hamsii marinate400 g măsline verzi umplute cu gogoşariscobitoriMod de preparareFile-urile de hamsii marinate le rulăm pe câte o măslină şi pe o scobitoare punem câte trei mingiuţe din acestea, pentru a crea un aperitiv deosebit.

Ingrediente500 g carne de pui;1 kg  mazăre verde;1 ceapă;3 morcovi;1/2 ardel gras roşu;1/2 ardel gras galben;1 legătură pătrunjel;1 linguriţă de boia dulce;3-4 roşii pasate făcute pastă;sare/piper(după gust);

INGREDIENTEAveţi nevoie de: 5 bucăţi pulpă de pui dezosată, 100 g caşcaval afumat, 100 g kaizer, sare şi piper, pesmet, 2 ouă, pătrunjel verde, 3 lg făină albă, ulei pentru prăjit;

Pentru prepararea acestei reţete ai nevoie neapărat de niscaiva fulgi de cocos pentru un gust absolut delicios. Pregăteşte pentru cei dragi o reţetă de prăjituri cu ciocolată şi cocos.

Ingrediente pentru blatul de biscuiţi:200 g biscuiţi populari60 g unt80 ml suc din compot de piersici(8 linguri)Ingrediente pentru cremă:150 g almette cu smântână (sau orice altă crema de brânză)500 g iaurt150 g piersici din compot150 g zahăr pudra200 ml frişcă lichidă2 plicuri gelatină granuleesenţă de vaniliePentru decor:250 g piersici din compot

Ingrediente2 aripi de curcan1 l zeamă de varză1 ardei gras galben1 ardei gras roşu2 cepe2 morcovi1 ţelină mică1 pastarnac micsuc de roşii, după gusttăiţei de casăpătrunjel verdesare, după gust

Ştim că vă place ciulamaua de ciuperci cu smântână, aşa că avem o reţetă absolut delicioasă pentru voi. Dacă prepari şi o mămăligă lângă, vei avea parte de o cină sau un prânz reuşite. Sau şi una şi alta.