Cum se prepară clătitele cu tiramisu. Dulcele care o să te dea pe spate
Clătitele cu tiramisu sunt combinația perfectă între delicatețea clătitelor pufoase și crema bogată de mascarpone cu aromă de cafea și cacao. Acest desert nu doar că impresionează prin gust, dar arată și spectaculos pe masă, transformând orice moment într-o mică sărbătoare.
Cum se prepară clătitele cu tiramisu.
Ingrediente necesare pentru clătitele cu tiramisu
Pentru clătitele pufoase:
- 200 g făină
- 2 ouă
- 300 ml lapte
- 50 g zahăr
- 30 g unt topit
- Un praf de sare
Pentru crema de tiramisu:
- 250 g mascarpone
- 100 ml smântână pentru frișcă
- 50 g zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri cafea tare, răcită
- Cacao pudră pentru decor
Cum se prepară clătitele cu tiramisu – pas cu pas
- Într-un bol, amestecă făina, ouăle, laptele, zahărul, untul topit și sarea până obții un aluat fin, fără cocoloașe. Lasă-l să stea 10 minute, apoi coace clătitele într-o tigaie antiaderentă, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până capătă o culoare aurie.
- Bate smântâna pentru frișcă până devine fermă. Într-un alt bol, amestecă mascarpone cu zahărul pudră și vanilia. Încorporează apoi frișca bătută, folosind mișcări ușoare, pentru a păstra textura aerată.
- Unge fiecare clătită cu crema de tiramisu, stropește cu puțină cafea răcită și rulează sau pliază clătitele după preferință. Așază-le pe un platou și presară cacao pudră deasupra pentru un aspect elegant.
- Clătitele cu tiramisu se servesc imediat sau pot fi păstrate la frigider 1-2 zile. Sunt perfecte pentru micul dejun, prânz dulce sau ca desert sofisticat la o cină cu prietenii.
De ce să încerci clătitele cu tiramisu
- Gust irezistibil – combinația de cafea, mascarpone și cacao creează o explozie de arome.
- Ușor de preparat – rețeta nu necesită tehnici complicate și poate fi adaptată după gust.
- Versatilitate – poți adăuga fructe proaspete, ciocolată rasă sau sos caramel pentru un plus de savoare.
- Aspect deosebit – desertul arată spectaculos, chiar dacă îl prepari acasă pentru familie sau invitați.
Sfaturi pentru clătite perfecte
- Folosește unt topit pentru un plus de aromă și textură.
- Lasă crema să se odihnească la frigider pentru câteva minute înainte de servire, pentru a se întări ușor.
- Experimentează cu tipul de cafea sau cu aroma de rom pentru a personaliza desertul.
Clătitele cu tiramisu sunt desertul ideal pentru iubitorii de dulciuri cremoase și aromate. Cu puțină răbdare și ingrediente simple, poți transforma o rețetă clasică într-un adevărat spectacol pentru gust și privire.
