Mic dejun rapid și bogat în proteine pentru dimineți energizante. Cum să prepari clătitele cu unt de arahide. Rețeta perfectă pentru un start de zi nutritiv
Diminețile aglomerate nu trebuie să fie lipsite de savoare și energie. Clătitele cu unt de arahide reprezintă alegerea ideală pentru un mic dejun rapid, care combină gustul intens al arahidei cu aportul proteic necesar pentru o zi activă. Aceste clătite fragede sunt îndulcite subtil cu sirop de arțar și aromate cu scorțișoară, iar dacă dorești un gust mai pronunțat, le poți completa cu unt de arahide extra.
Rețeta este ușor de realizat și nu necesită mai mult de 20 de minute pentru preparare, fiind astfel potrivită pentru diminețile în care timpul este limitat. Ouăle și laptele adaugă proteine esențiale, în timp ce combinația de făină albă și integrală asigură o textură echilibrată și consistentă. La final, clătitele se pot decora cu arahide prăjite tocate, pentru un plus de crocant și savoare.
Cum se prepară. Rețeta pas cu pas
Ingrediente pentru 4 porții
Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a prepara clătite cu unt de arahide:
- ½ cană făină albă
- ½ cană făină integrală
- ¾ linguriță bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- Un praf de sare
- 2 ouă mari, la temperatura camerei
- 2 linguri sirop de arțar pur
- 5 linguri unt de arahide natural cremos, împărțit
- ¾ cană lapte integral
- Arahide prăjite nesărate, tocate sau afine, banane (opțional)
Mod de preparare
Începe prin a amesteca ingredientele uscate – făina albă și integrală, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea – într-un bol mic, apoi pune-le deoparte. Într-un alt bol, bate ouăle împreună cu siropul de arțar și 3 linguri de unt de arahide, adăugând treptat laptele și amestecând constant până obții o compoziție omogenă.
Următorul pas constă în încorporarea ingredientelor uscate în cele lichide, amestecând ușor doar până se combină, pentru a păstra textura aerată a aluatului. Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu, pulverizând puțin spray de gătit, și toarnă câte un sfert de cană de aluat pentru fiecare clătită. Gătește 2–3 minute pe prima parte, până când apar bulele și marginile par uscate, apoi întoarce și mai gătește 1–2 minute până când clătitele devin aurii și ferme.
La final, unge fiecare clătită cu lingurile rămase de unt de arahide și presară deasupra arahidele tocate, obținând un mic dejun savuros, bogat în proteine și potrivit atât pentru copii, cât și pentru adulți. Poți să adaugi pe deasupra afine și/sau banane. Această rețetă simplă și rapidă aduce energie și gust autentic pentru începutul zilei, fără a compromite valoarea nutrițională.
