Nu mai adăuga margarină în piure! Care este ingredientul pe care gospodinele îl foloseau pe timpul lui Ceaușescu
Deja nu ne mai desparte foarte mult timp de începutul Postului Crăciunului, iar mulți credincioși sunt în căutarea unor rețete bune, de care să se bucure în pe timp de post. Iar atunci când vine vorba despre piure, există un truc ingenios folosit de gospodinele din România pe timpul lui Ceaușescu, care dă un gust aparte piureului!
Cu toții cunoaștem bine acest preparat. El este o garnitură de bază pentru nenumărate preparate, iar dacă ne dorim să îl transformăm într-o mâncare ceva mai complexă, există nenumărate ingrediente ce vor schimba complet gustul și aspectul piureului. Însă, el poate avea fi delicios și atunci când mergem în direcția opusă, făcându-l într-un mod cât mai simplu! În plus, această variantă de piure, gătită de gospodine pe timpul lui Ceaușescu, este și de post! Iar cum Postul Crăciunului se apropie cu pași repezi, o astfel de rețetă este foarte bine de știut!
Ceapa este ingredientul secret pentru piureul de post
Evident, pentru ca piureul să fie de post, nu putem pune în el lapte, sau unt. Însă, înainte de Revoluție, gospodinele apelau la un alt ingredient, pentru a da un gust unic acestui preparat: ceapa!
Practic, tot ce trebuie să facem este să fierbem cartofii și să îi pisăm cât mai bine. Între timp, ceapa trebuie tocată cât mai mărunt și pusă la călit în puțin ulei de floarea-soarelui. Odată ce s-a înmuiat în tigaie, ea poate fi adăugată în cartofi! Acum, vom amesteca totul bine, iar la final vom avea un piure delicios, unic, de post!
Putem folosi și usturoi
Dacă nu ne place foarte mult ceapa, sau dacă vrem să mai schimbăm puțin rețeta, putem folosi fără probleme usturoi! În loc de ceapă, vom căli puțin usturoiul, iar apoi îl vom adăuga în cartofi! Iar deasupra putem presăra și diferite ierburi aromatice, după gust.
În general, pentru două persoane, cam 500 de grame de cartofi ar trebui să fie suficiente pentru a pregăti o cantitate sățioasă de piure. Iar în numai câteva minute, vom avea o mâncare simplă, delicioasă, pe care o putem servi fie drept garnitură, fie drept masă principală!
