Rețeta perfectă de clătite cu dovlecei și brânză. Se pregătește ușor și are un gust delicios
Este o rețetă foarte simplă și delicioasă, de care nu vă veți mai sătura odată ce o încercați! Este vorba despre clătitele cu dovlecei și brânză, care vor fi gata în numai câteva minute!
Aceste clătite nu au nevoie decât de câteva ingrediente simple și delicioase, iar partea cea mai bună este faptul că sunt și foarte ușor de pregătit!
De ce ingrediente este nevoie
Din fericire, pentru a pregăti această rețetă delicioasă nu este nevoie decât de câteva ingrediente simple, pe care le veți putea găsi ușor în orice magazin din țara noastră.
Mai precis, trebuie să aveți la îndemână aproximativ 500 de grame de dovlecel ras, ce a fost cântărit după scurgere, patru ouă întregi, 200 de grame de făină, 200 de grame de lapte, sare, piper și, nu în ultimul rând, vă mai trebuie și 75 de grame de cașcaval ras. În plus, trebuie să mai aveți și ulei pentru prăjit și verdețuri tocate.
Odată ce aveți pregătite toate aceste ingrediente, veți putea începe să pregătiți delicioasele clătite cu dovlecei și brânză.
Cum se pregătesc clătitele cu dovlecei
Potrivit savoriurbane.com, pentru a pregăti aceste clătite trebuie să începeți prin a rade dovleceii, pe care îi veți da pe răzătoarea mare. Apoi, se presară puțină sare peste ei și se lasă la scurs vreme de aproximativ 10 minute. La final, este important să aveți cam 500 de grame de dovlecei.
Apoi, se sparg cele patru ouă într-un castron, se pune un praf de sare și se adaugă și cele 200 de grame de făină. Totul se amestecă bine, iar apoi se adaugă treptat și laptele. Apoi, trebuie să radeți și 75 de grame de cașcaval, după care veți adăuga atât dovlecelul ras cât și cașcavalul în aluat și veți amesteca bine.
Dacă este nevoie, se mai poate adăuga puțină sare, după care veți lua un strat de aproximativ 1 cm grosime din aluat și veți începe să prăjiți clătitele în ulei. Dacă doriți, puteți pregăti și clătite mai mari, cu același diametru precum tigaia.
Pe măsură ce prăjiți clătitele, între ele trebuie pus un strat de cașcaval ras în plus și puteți presăra chiar și verdeață tocată.
