VideoSecretul ascuns din această salată banală. Ingredientul care îi schimbă complet gustul
Această salată a devenit un adevărat fenomen pe TikTok. Rețeta a făcut furori datorită combinației echilibrate de ingrediente și a gustului care cucerește pe oricine de la prima înghițitură. Este genul de preparat care dispare imediat de pe masă și pe care vei ajunge să-l faci aproape săptămânal.
Ingrediente:
- ½ varză (sau salată iceberg, pentru o variantă mai ușoară)
- 1 ceapă roșie
- 2 castraveți cornichon
- câteva felii de salam uscat
- mozzarella uscată
- 300 g năut (conservă)
Pentru dressing:
- 5 linguri ulei de măsline
- sucul de la ½ lămâie
- 1 lingură de muștar
- sare și piper, după gust
Cum se prepară
Varza se taie fin, ideal cu ajutorul unei mandoline, apoi se mai poate toca în funcție de preferințe. Ceapa roșie, castraveții, salamul uscat și mozzarella se feliază sau se taie cubulețe.
Toate ingredientele se adaugă într-un bol încăpător: varza, ceapa, castraveții, salamul și mozzarella. Năutul se clătește bine și se încorporează în amestec.
Separat, se prepară dressingul: se amestecă uleiul de măsline cu sucul de lămâie, muștarul, sarea și piperul, până se obține un sos omogen și cremos. Se toarnă peste salată și se amestecă ușor pentru a combina aromele.
O salată sățioasă, plină de texturi și arome, perfectă atât ca atare, cât și ca garnitură pentru șnițel de pui sau de vită. Simplă, dar spectaculoasă, exact motivul pentru care a devenit virală.
Salată rapidă cu năut și mozzarella
Ingrediente:
- 1 conservă de năut
- 1 roșie mare
- ½ castravete
- 100 g mozzarella
- 2 linguri ulei de măsline
- zeamă de lămâie
- sare și piper
Mod de preparare: Năutul se scurge din conservă și se clătește bine sub jet de apă rece, apoi se lasă câteva minute la scurs. Între timp, legumele se spală și se taie cuburi potrivite, iar mozzarella se porționează în bucăți de dimensiuni similare pentru un aspect uniform. Toate ingredientele se pun într-un bol încăpător și se amestecă ușor.
Separat, se pregătește dressingul din ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare și piper, care se toarnă peste salată. Se amestecă delicat pentru a nu zdrobi ingredientele, astfel încât aromele să se combine armonios. Pentru un gust mai intens, salata poate fi lăsată câteva minute la frigider înainte de servire. Se servește rece, ca atare sau ca garnitură.
