Alimente de post sănătoase

Chiar dacă, la prima vedere, pare greu de ţinut, Postul Crăciunului este o binecuvântare pentru cei care mănâncă prea mult sau săţios. Cumpătarea şi alegerile alimentare sănătoase din timpul postului te pregătesc pentru schimbările climatice ale sezonului rece şi te menţin în formă.

Fructe şi legume consumate ca atare

Postul sănătos ar trebui să însemne un consum sporit de fructe proaspete, de salate de legume şi alimente bogate în amidon, cu un indice glicemic redus, care se absorb lent. Alături de o digestie simplificată, creşterea aportului de vitamine şi minerale din această perioadă susţine funcţionarea corespunzătoare a organismului, în special la începutul sezonului rece. 

Fructele şi legumele îţi aduc fibre, te scapă de neplăceri digestive, de constipaţie. Cele intens colorate, roşii, portocalii, verzi, violete, dar şi negre au un conţinut ridicat de antioxidanţi care combat îmbătrânirea cauzată de acţiunea oxidativă a radicalilor liberi şi stimulează procesul de ardere a grăsimilor. Mâncând mai des fasole verde şi legume verzi, în general, vei avea şi mai multă energie. Acestea reduc tensiunea arterială şi facilitează oxigenarea sângelui. 

Nuci şi seminţe, pentru grăsimile lor bune 

Postul nu este lipsit de importanţă pentru sănătate, pentru că ajută corpul să se regenereze şi să piardă mai puţină energie pentru digerarea alimentelor. Grăsimile saturate provenite din dieta bogată în carne cresc nivelul colesterolului rău, fapt care sporeşte şi riscul de boli ale inimii. 

Alunele, seminţele, nucile, mâncate în cantitate mică, precum şi peştele, în zile cu dezlegare, sunt surse excelente de acizi graşi Omega-3 şi magneziu, cunoscute pentru faptul că previn bolile cardiovasculare şi au efect antiinflamator. Seminţele de in au şi ele rol cardioprotector. Conţin şi antioxidanţi, fibre care, odată pătrunse în organism, reduc absorbţia de colesterol din alimente şi stimulează eliminarea toxinelor din organism.

Descoperă ce alimente de post sunt bune pentru organism pe clicksanatate.ro.