Învaţă să găteşti conservele de toamnă şi murăturile

A venit toamna iar unul din subiectele des întâlnite în gospodării este “cum să pui conserve pentru toamnă?”. Domnul profesor Gheorghe Mencinicopschi ne explică de ce mai bine să punem murături şi nu conserve cu oţet.

Conservele

Toate legumele şi zarzavaturile puse peste iarnă în oţet nu sunt murături,ci conserve! Legumele conservate în oţet nu au aceleaşi calităţi ca şi murăturile,deoarece nu au aceeaşi valoare nutriţională cu acestea (murăturile nu sunt tratate termic şi au o microfloră probiotică vie). Mai mult,în cazul anumitor persoane,conservele în oţet irită sistemul gastrointestinal. În concluzie, conservele în oţet nu sunt murături, deci nu au efectele benefice ale acestora!

Mai multe sfaturi utile găseşti AICI.