Salată cu piept de pui crocant

O salată rapidă cu pui crocant este ideală pentru un prânz rapid şi uşor, dar şi pentru o cină fără prea mult efort. Încearcă această reţetă.

Ingrediente:

1 piept de pui

sare

piper

boia dulce

50 g fulgi de porumb

1 ou

3 linguri făină

ulei

1 salată verde

1 castravete

1 roşie

1 avocado

Mod de preparare: Taie puiul astfel încât să obţii 2-3 fileuri ca de şniţele. Încinge 2-3 linguri de ulei într-o tigaie. Condimentează puiul pe toate părţile şi lasă-l deoparte. Într-un bol sparge un ou şi bate-l bine. Într-o farfurie plată pune făina, adaugă sare, piper şi boia dulce. Într-o farfurie pune fulgii de porumb zdrobiţi bine. Dă bucăţile de pui prin făină, prin ou şi apoi prin fulgii de porumb şi pune-le la prăit până se rumenesc bine. Scoate-le pe un şervet absorbant şi apoi taie-le bucăţele. 

Spală salata şi legumele, taie-le mărunt şi pune-le într-un bol. adaugă sare, piper şi puţin ulei de măsline apoi adaugă bucăţelele de pui crocant şi serveşte.