Mâncărică de mămăliguţă

Avem pentru tine o mâncărică de mămăliguţă, recomandată de dragele noastre cititoare, Crina şi Iris Brezoianu, din Bucureşti.

Ingrediente pentru mâncărică de mămăliguţă

250 g mălai 500 ml lapte 500 ml apă 4 ouă 50 g unt 100 g telemea rasă 100 g caşcaval ras sare smântână, pentru servit

Mod de preparare mâncărică de mămăliguţă

Prepari o mămăligă din apă combinată cu lapte, mălai şi sare, după gust. Când este gata, o amesteci cu telemeaua, cu jumătate din cantitatea de unt şi de caşcaval, apoi o răstorni într-un vas tapetat. Faci, cu dosul unei linguri, patru adâncituri şi pui în ele puţin unt şi câte un ou spart. Presari caşcavalul rămas şi o dai la cuptor. Este gata în momentul în care s-a întărit albuşul. O serveşti caldă, cu smântână.