Dovlecei umpluți

Familia ta adoră gustul lor inconfundabil? Iată cu ce reţetă poţi să o surprinzi.

Ingrediente

4 dovlecei de mărime potrivită

400 g piept de curcan tocat

1 ceapă tăiată cubulețe

4 căței de usturoi, tăiați mărunt

150 g mozzarella rasă

200 g roșii cherry, tăiate în jumătăți

sare

piper

ulei

iaurt grecesc, pentru servit

Mod de preparare

Speli dovleceii, le îndepărtezi capetele, îi tai în jumătăți, pe lung, le scoți miezul – pe care îl păstrezi. Așezi jumătățile de dovlecei într-o tavă cu hârtie de copt, le ungi cu puțin ulei, apoi presari puțină sare și piper peste ele.

Încingi într-o tigaie o lingură de ulei, adaugi ceapa, amesteci, presari sare și piper după gust, pui usturoiul, carnea și miezul de la dovlecei.

Amesteci și ții pe foc până când scade zeama lăsată, adaugi jumătățile de roșii și mai ții aproximativ 15 minute, amestecând continuu. Dai deoparte, mai lași câteva minute, apoi umpli jumătățile de dovlecei și presari mozzarella.

Dai tava la cuptor, la foc potrivit, până când brânza se rumenește. Îi servești alături de iaurt grecesc.