Retete de la cititori: Supa de rosii/ Violeta Postolache

Mod de preparare:

Curăţăm cartofii şi dovleceii şi îi tăiem cubuleţe. Tocăm mărunt ceapa, morcovul şi ardeii. Rupem codiţele păstăilor şi le rupem în două.Punem legumele într-o oală, adăugăm apă şi lăsăm să fiarbă.Dăm roşiile pe răzătoare şi când legumele sunt aproape fierte le punem în oală.Dăm în câteva clocote, apoi asezonăm cu sare şi piper după gust.Batem ouăle cu două linguri de zeamă din ciorbă. Când ciorba clocoteşte le turnăm în oală puţin câte puţin.Presărăm leuştean verde tocat mărunt.Se poate servi atât fierbinte, cât şi rece.