Reteta zilei, de Anca Turcasiu:Orez cu legume

Preparare: Se curăţă legumele, se spală, se taie ceapa mărunt. Într-o tigaie, se pun 4-5 linguri de ulei, apoi se adaugă ceapa, morcovul tăiat feliuţe sau dat pe răzătoarea mare şi ardeiul tăiat cubuleţe. Se lasă la foc mic amestecând în ele, pentru câteva minute. Se adaugă apoi orezul, mazărea şi cele patru căni de apă.

Se lasă să fiarbă la foc moderat. Când orezul este aproape gata, se adaugă roşiile tăiate cubuleţe, iar la sfârşit adăugăm sare după gust şi pătrunjelul tăiat mărunt.