Cum își păstrează silueta Natalia Guberna, la 67 de ani. Rețeta ei de ciorbă, care nu îngrașă: „O acresc cu corcodele”. De ce nu renunță definitiv la carne?
Natalia Guberna, solista de muzică ușoară, nelipsită din emisiunile TVR de divertisment, din anii comunismului, și-a păstrat cochetăria și la vârsta de 67 de ani. Un meniu echilibrat este marele secret al siluetei ei de invidiat: „Mai puțină carne și mai multe legume”, dă artista verdictul, exclusiv pentru Click!
Cum prepară ciorba de ștevie: „Rețeta am învățat-o de la mama”
Solista de muzică ușoară Natalia Guberna arată impecabil și la vârsta de 67 de ani, semn că știe să țină timpul în loc. Iată și una dintre rețetele ei preferate, ciorba de ștevie, care nu îngrașă, ușor de preparat, chiar și de tinerele gospodine, fără experiență în bucătărie:
„În această perioadă eu mănânc și multe verdețuri, ador, încă din anii copilăriei, ciorba de ștevie. Rețeta o știu de la mama mea. Pentru cine nu stă la țară și nu are în curte, ștevia se poate cumpăra din piață sau din supermarket. Ștevia, în jur de 5 legături, se spală bine, frunză cu frunză, și se taie mărunt.
„Acresc ciorba cu corcodele”
Separat, se feliază două cepe și doi ardei capia roșu, care se călesc în ulei. Peste, se adaugă legumele, tăiate cubulețe, adică un morcov, un pătrunjel rădăcină și o felie mai mare de țelină rădăcină. Se călesc toate, în continuare, 2-3 minute, amestecând cu o lingură de lemn. Punem condimente după gust, sare, busuioc, puțin tarhon.
Adăugăm și ștevia tăiată mărunt, apoi turnăm în oală, peste toate astea, vreo 4-5 litri de apă. Punem și o cană de orez și lăsăm totul la fiert. La sfârșit, se adaugă puțin bulion de roșii. Eu, ciorba de ștevie o acresc cu zeamă de corcodele, așa le ziceam la țară la corcodușele verzi, necoapte. Nu folosesc borș. Când este gata fiert totul, presărați pe deasupra o legătură de leuștean verde, tocat mărunt”.
„Nu mănânc foarte multă carne”
Solista Natalia Guberna ne-a dezvăluit și meniul ei, din care nu a exclus carnea în totalitate:
„Am un meniu echilibrat, cu fructe, legume, dar și carne. Nu e bine să eliminăm total carnea, din alimentație, are rostul ei, totuși, avem nevoie și de proteine. Mă feresc însă, pe cât pot, de prăjeli, de grăsimi și de dulciuri. Fac și puțină mișcare, seara, ies la câte o plimbare, merg pe jos cam vreo oră zilnic. Eu, de fel, sunt organizată, îmi stabilesc din timp programul, așa că evit stresul”.
Părerea specialiștilor: „Ştevia are marea calitate de a proteja pancreasul, ficatul şi colonul, împiedicând obezitatea”
Și specialiștii laudă ștevia:
„Are marea calitate de a proteja pancreasul, ficatul şi colonul, împiedicând obezitatea. De asemenea, este un bun detoxifiant, întinerind organismul şi eliminând surplusul de lichide din șesutul adipos.
Vitaminele A,C şi K, precum şi mineralele potasiu, fosfor, magneziu, calciu, fier, zinc, conţinute de ștevie, remineralizează organismul, prevenind instalarea asteniei de primăvară. De asemenea, ştevia conţine antioxidantul kampferol, care este anticancerigen şi reduce în special riscul de cancer pancreatic”, explică Marina Grigore, specialist în apifitoterapie, potrivit adevărul.ro
Natalia Guberna va cânta, pe 28 mai 2025, la Circul Metropolitan București
Natalia Guberna a rămas în lumina reflectoarelor. Artista vă invită la spectacolul caritabil „Bucuria muzicii și a faptelor bune”, care va avea loc pe data de 28 mai 2025, la Circul Metropolitan București.
Va cânta alături de alte nume mari din muzica românească, printre care îi amintim pe Mioara Velicu, Valentin Sanfira, Steliana Sima, Elisabeta Turcu, George Rotaru, Stela Enache, Emilia Dorobanțu:
„Va fi un eveniment de suflet, unde noi, artiștii, ajutăm, din biletele vândute, niște tineri olimpici, fără posibilități financiare. Vom ajuta și un tânăr bolnav de leucemie. Nu uitați, dacă puteți, luați bilete pentru acești copii!”, a menționat solistul de muzică populară Valentin Sanfira, despre acest spectacol caritabil.
