Cum pregătește Cătălin Scărlătescu cele mai bune scoici. Secretul este cu totul special
Cătălin Scărlătescu (53 de ani) este un maestru în pregătirea scoicilor, iar cu rețetele sale savuroase i-a cucerit pe pofticioșii care se întreabă ce face acesta pentru ca preparatele să-i iasă atât de gustoase. Chiar el a arătat într-un filmuleț cum le pregătește, iar secretul este unul cu totul special.
Cu o carieră de peste trei decenii, Cătălin Scărlătescu (53 de ani) deține o mulțime de trucuri care dau gust preparatelor sale. Prima sa interacțiune cu industria ospitalității a avut loc la doar 15 ani, iar, de atunci, prin multă muncă și perseverență a devenit, în timp, un mentor apreciat pentru mulți bucătari tineri:
„Prima mea întâlnire cu restaurantul a fost undeva prin anul 1987, nu lucram chiar ca ospătar. Căram bagaje, în Eforie Sud, şi mi se spunea «Da». Eram poreclit aşa pentru că de fiecare dată când venea cineva să-mi spună să fac ceva, eu nu refuzam”, povestea el într-un interviu pentru Adevărul.ro.
Nu-i de mirare că mulți își doresc să afle cum gătește Scărlătescu mâncărurile delicioase, în special scoicile, unul dintre cele mai reprezentative preparate ale sale!
Cum prepară Cătălin Scărlătescu scoicile
Cătălin Scărlătescu le-a prezentat recent urmăriorilor săi de la Instagram un truc la care apelează când gătește celebrele crutacee. Unul dintre cei mai iubiți chefi din România apare într-un filmuleț în aer liber, alături de Gabriel, fost concurent al emisiunii „Chefi la cuțite”, de pe Antena 1, în timp ce pregătește o rețetă spectaculoasă. Energic și pregătit să îi dea pe spate pe iubitorii de scoici, Cătălin Scărlătescu și-a confirmat încă o dată talentul desăvârșit în bucătărie.
Binedispus, Cătălin Scărlătescu le-a dezvăluit curioșilor, în spirit de glumă, că scoicile se deschid „pe ritm, nu pe abur”, în timp ce filmulețul îl prezintă cu zâmbetul pe buze în timp ce gătește pe celebra piesă a formației Holograf „Dacă noi ne iubim”, interpretată de bunul său prieten Dan Bittman.
