Gherghina Stancu, solista cu permis pe tractor. Secretul sănătății, delicatesa din gheare de pui: „Îmi dă energie pentru munca pământului”
Solista de muzică populară Gherghina Stancu a revenit la munca pământului, în comuna natală, Râca, din Județul Argeș, unde deține un teren agricol, dar și o cochetă căsuță. Are permis pe tractor, așa că se descurcă singură la arat și semănat. Exclusiv pentru Click!, artista ne-a povestit despre viața la țară. Ne-a oferit și o rețetă delicioasă, bogată în colagen, din gheare de pui.
Piftia din gheare de pui, bogată în colagen
Gherghina Stancu este adepta unui stil de viață sănătos. Ea ne-a oferit, exclusiv pentru Click!, rețeta ei delicioasă, bogată în colagen, un adevărat balsam pentru articulații, mai ales pentru genunchi:
„Am învățat rețeta de la mama. Se numește pifite de pui. Mi-e ușor să o prepar, mai ales că am multe păsări în ogradă, eu o prepar și vara, e răcoritoare.
Aveți nevoie de: câteva gheare, aripi și căpățâni de pui, dar și de pipote și de inimi, tot de pasăre. Mai sunt necesare: o ceapă, un morcov, un păstârnac, o țelină potrivită, 2-3 foi de dafin, piper boabe, sare și o căpățână de usturoi”.
„La munca pământului și în gospodărie îmi dă energie”
Iată și modul de preparare, deloc greu, ușor de gătit și de tinerele gospodine:
„Se spală carnea și legumele și se pun la fiert, la foc potrivit. Să nu uităm ca, din când în când, să luăm spuma formată deasupra. După ce a fiert bine carnea, se scoate din oală, se curăță de oase și se pune în caserole.
În zeamă rămasă, după ce se răcește, se vântură și se strecoară, apoi se adaugă în ea usturoiul pisat, carnea, plus legumele tăiate rondele. Atenție, foile de dafin și piperul se scot din zeamă, nu se folosesc.
Caserolele se dau la rece, la frigider. Piftia de pui, rețetă învățată de la mama, are un gust nemaipomenit, conține mult colagen, atât de necesar organismului, pentru articulații. La munca pământului și în gospodărie mie îmi dă energie!”, a mai menționat Gherghina Stancu, exclusiv pentru Click!
Gherghina Stancu are un mic colț de rai, în locurile natale
Solista de muzică populară Gherghina Stancu are o mică fermă, în casa părintească din Județul Argeș:
„Am în ogradă gâște, curci, găini. Iar în livadă sunt pomi fructiferi, peri, meri, gutui, pruni. Casa e înconjurată de trandafiri, de toate culorile și miresmele.
Am muncit foarte multe la construcții, am investit, nu numai bani, ci și mult suflet. Aici mă simt cel mai bine, în locurile copilăriei mele, unde am adunat atâtea amintiri”, ne-a mai declarat Gherghina Stancu, exclusiv pentru Click!
