Care este diferențe dintre lămâi și lime. Ce variantă conține mai mulți nutrienți
În orice magazin am intra, vom vedea destul de rapid atât lămâi obișnuite, cât și lămâi verzi. Mulți oameni pot avea impresia că singura diferență dintre cele două varietăți ține de culoare, însă lucrurile nu sunt chiar atât de simple în realitate. Nu numai că există o diferență minoră de gust, dar și beneficiile pe care aceste lămâi le au pentru organism diferă.
Prima diferență dintre cele două sortimente de lămâi este cea evidentă, adică culoarea. Însă mulți oameni cred că acest detaliu este și singurul care diferențiază lămâile obișnuite de cele verzi. La urma urmei, ambele sunt citrice și au o valoare nutrițională destul de similară. Însă, experții spun că există mai multe detalii care le diferențiază.
„Una dintre diferențele cheie este faptul că la o sută de grame, lămâile obișnuite au mai multă vitamina C, cât și B6 și nutrienți precum potasiu și acid folic”, a spus dieticianul Janelle Bober, conform Real Simple.
Care sunt diferențele dintre cele două tipuri de lămâi
În același timp, în lămâile verzi putem găsi o cantitate ceva mai mare de vitamina A cât și de anumite minerale. Cu toate acestea, nu trebuie să cădem în capcana de a crede că lămâile verzi nu au multă vitamina C. O singură astfel de lămâie are cam 20 – 25 de grame de vitamina C, cât și flavonoizi.
În plus, zeama de lămâie verde este un substitut foarte bun pentru sare. Așa că cei care doresc să reducă cantitatea de sare pe care o consumă pot folosi cu succes zeamă de lămâie verde. În plus, aceste lămâi au mai mult acid citric, așa că sunt foarte utile împotriva pietrelor la rinichi.
Ce sortiment de lămâie trebuie ales mai des
În general, lămâile obișnuite sunt mai versatile atunci când vine vorba despre modul în care pot fi folosite în bucătărie. Cu toate acestea, dacă doriți să vă sprijiniți sistemul digestiv și să vă protejați rinichii, trebuie să folosiți lămâile verzi. În plus, acestea pot să înlocuiască și sarea, în anumite rețete.
Însă, dacă doriți să vă sprijiniți sistemul imunitar și să consumați mai multă vitamina C, atunci varianta obișnuită este cea ideală.
