Cât orez se pune la un litru de apă. Cantitatea exactă care te ajută să gătești corect orezul
Multe gospodine întâmpină mici dificultăți atunci când trebuie să prepare orez, iar acestea apar adesea din cauza cantităților potrivite de ingrediente. Iată care este cantitatea de orez necesară pentru un litru de apă.
Orezul se numără printre cele mai folosite alimente în bucătăria românească, fiind ieftin, versatil și ușor de gătit, atât timp cât sunt respectați câțiva pași simpli, dar esențiali. Iată cum poți găti corect orezul, fără ca acesta să se lipească.
Cantitatea corectă de orez pentru un litru de apă
Primul lucru pe care trebuie să îl faci atunci când gătești orez este să îl speli în apă rece. Acest proces este necesar pentru a elimina posibile reziduuri, a reduce cantitatea de amidon și a împiedica boabele să se lipească de oală. Aceste recomandări sunt valabile pentru toate tipurile de orez.
Cantitățile ideale sunt următoarele: 250 de grame de orez pentru un litru de apă. De asemenea, se adaugă o jumătate de linguriță de sare pentru fiecare 250 de grame de orez.
După ce ai stabilit cantitățile și ai spălat orezul, următorul pas este să îl pui la fiert la foc mic, până când apa dă în clocot. Se amestecă des orezul, pentru a nu se lipi.
Când apa a dat în clocot, trebuie să reduci focul, să pui capacul oalei și să lași orezul să mai fiarbă pentru aproximativ 18 minute.
Când orezul s-a gătit, ia oala de pe foc și las-o câteva minute să se odihnească. Este recomandat să amesteci apoi în el cu o furculiță, pentru a-l face mai pufos.
Ce trebuie să faci dacă ai pus prea multă apă în orez
Gospodinele iscusite știu cum să rezolve situația atunci când orezul este mult prea zemos, din cauza cantității mari de apă folosită pentru fiert.
Este recomandat să scurgi excesul de zeamă și să mai lași orezul puțin la fiert, dacă acesta încă este tare.
