Ce greșeală facem atunci când încălzim mâncarea. Avertismentele unui medic
Încălzirea mâncării în caserole sau sticle de plastic pare o soluție rapidă și comodă, dar medicii avertizează că acest obicei poate fi dăunător pe termen lung. Particulele invizibile de plastic eliberate la temperaturi ridicate ajung în alimente și se pot acumula în organism, afectând metabolismul, hormonii și sistemul imunitar.
Plasticul, un „ingredient” ascuns în viața noastră
Plasticul este omniprezent: îl întâlnim în ambalaje, haine sintetice și obiecte de zi cu zi. Ce puțini știu este că particulele microscopice pot pătrunde în corp prin trei căi principale:
- Digestivă – prin consumul de alimente încălzite sau depozitate în recipiente din plastic.
- Respiratorie – prin inhalarea aerului contaminat cu particule de plastic, mai ales în zone industriale sau afectate de incendii.
- Cutanată – prin mici leziuni ale pielii, particulele pot pătrunde în organism.
Dr. Beatrice Mahler explică pentru Dc News: „Plasticul nu se descompune și organismul nu îl poate elimina. Expunerea constantă poate genera dezechilibre hormonale, metabolice și probleme imunitare.”
De ce încălzirea mâncării în plastic este periculoasă
Caserolele și recipientele din plastic eliberează toxine atunci când sunt expuse la căldură. Efectele nu apar imediat, dar consumul repetat poate provoca:
- Dezechilibre hormonale și tulburări endocrine
- Modificări metabolice, cu creștere în greutate sau modificarea apetitului
- Reacții alergice sau inflamatorii, inclusiv creșterea riscului de astm
- Probleme imunitare, cu reacții exagerate la stimuli anterior tolerați
„De la anii 1970, atenția asupra riscurilor plasticului în alimentație a crescut considerabil”, subliniază Dr. Mahler. „Orice particulă străină, în special plasticul, poate induce modificări generale în organism”.
Cum reduci riscul expunerii la plastic
Chiar dacă nu putem elimina complet plasticul din viața de zi cu zi, câteva măsuri simple reduc semnificativ riscurile:
- Înlocuiește caserolele și sticlele de plastic cu recipiente din sticlă sau oțel inoxidabil.
- Evită păstrarea sticlelor de plastic în mașină sau în locuri expuse la căldură.
- Folosește recipiente reutilizabile, sigure pentru alimente și băuturi.
- Spală și igienizează recipientele de sticlă pentru a preveni contaminarea.
Efectele plasticului asupra organismului se acumulează în timp
Expunerea prelungită poate provoca modificări la nivel celular, hormonal și metabolic. „Efectele nu se văd imediat, ci se cumulează în timp. Prevenția este cea mai bună soluție”, avertizează Dr. Beatrice Mahler.
Obiceiul aparent inofensiv de a încălzi mâncarea în plastic poate fi, pe termen lung, o sursă de toxine. Alegerea recipientelor sigure și evitarea plasticului la temperaturi ridicate protejează sănătatea și echilibrul organismului.
