Cum afectează emoțiile dieta. Concluzia surprinzătoare la care au ajuns cercetătorii
Deja știm cu toții că alimentele au un efect direct asupra sănătății noastre și chiar și asupra stării noastre de spirit. Însă, nu trebuie să uităm de faptul că există și efectul opus, iar starea noastră de spirit poate avea un efect asupra alegerilor pe care le facem atunci când vine vorba despre dietă.
Cei mai mulți oameni încearcă să aibă grijă la alimentele pe care le consumă și să adopte o dietă cât mai sănătoasă. Însă, deși efectele dietei asupra organismului sunt deja tot mai bine cunoscute, nu trebuie ignorat faptul că și starea noastră de spirit poate avea un efect asupra dietei noastre.
Este foarte posibil să fi observat că atunci când ne confruntăm cu emoții puternice, cum ar fi stresul sau bucuria intensă, preferințele noastre alimentare s-au modificat. Iar specialiștii au dorit să studieze legătura dintre emoții și obiceiuri dietare.
Cum influențează emoțiile obiceurile alimentare
Potrivit eatingwell.com, experții s-au concentrat cel mai mult asupra referințelor în materie de gustări. Participanții la studiul publicat în „Food Quality and Preference” au avut libertatea de a-și alege propriile mese, iar participanții au inclus 155 de femei cu vârste cuprinse între 18 și 55 de ani. Studii precedente au concluzionat că femeile tind să își modifice obiceiurile dietare ca răspuns la emoții negative puternice.
De-a lungul unei săptămâni întregi, participanții la studiu au completat un jurnal alimentar în care și-au scris și emoțiile pe care le resimțeau înainte de a lua o gustare.
Ce au descoperit specialiștii
După ce au analizat rezultatele studiului, experții au identificat o legătură puternică între starea de spirit și alegerile pe care participanții le-au făcut în ce privește alimentația. Atunci când un participant menționa că resimțea efectele stresului sau ale tristeții, consumul de alimente nesănătoase devenea mai comun.
În contrast, atunci când participanții la studiu resimțeau emoții pozitive, cei care nu țineau niciun fel de dietă specială serveau mai multe gustări, atât sănătoase cât și nesănătoase. Practic, persoanele care țineau dietă erau mai susceptibile să consume gustări nesănătoase atunci când resimțeau emoții negative. În același timp, cei care nu țineau dietă serveau mai multe gustări ca răspuns la emoții pozitive.
Experții au concluzionat că emoțiile și simplul fapt că o persoană ținea sau nu dietă, influențau alegerile pe care oamenii le-au făcut atunci când vine vorba despre gustări. Din acest motiv, este important să fim atenți la modul în care ne simțim, înainte de a servi o gustare, mai ales una nesănătoasă.
