Cum trebuie spălate corect verdețurile pentru a scăpa de urmele de pământ și pesticide. Metoda recomandată de experți

Legumele verzi precum spanacul, kale sau varza sunt recunoscute pentru efectele benefice pe care le au pentru organism. Însă, pentru a curăța cât mai bine urmele de pesticide sau germenii rămași pe frunzele acestora, este important să știm precis cum trebuie să le spălăm corect.

Verdețurile trebuie spălate cu mare atenție / foto: Getty Images

Verdețurile precum spanacul și salata sunt foarte bune pentru organism, însă, de cele mai multe ori, problema nu este cum să le gătim, ci cum să le depozităm. Multor oameni li s-a întâmplat să deschidă frigiderul și să observe că legumele lor deja s-au stricat. Din acest motiv, potrivit marthastewart.com, este foarte important să știm precis cum să le spălăm și cum să le depozităm corect.

Textura frunzelor acestor legume poate ascunde urme de pământ și nisip, cât și, desigur, microbi, bacterii și chiar și pesticide. Din fericire, experții în siguranța alimentară explică cum trebuie spălate corect astfel de legume.

Sunt foarte bune pentru organism

Fiind surse importante de fier, fibre, potasiu și, printre altele, calciu, aceste legume sunt recomandate de către nutriționiști din întreaga lume. Iar înainte de a le servi este crucial să știm precis cum să le curățăm. Spanacul și kale, de exemplu, au mai multe urme de pesticide, potrivit autorului Darin Detwiler.

Din acest motiv, este foarte important ca ele să fie spălate bine înainte de a fi gătite și să nu fie depozitate lângă carne. În plus, dacă sunt lăsate într-un loc cald pentru o perioadă mai lungă de timp, bacteriile de pe frunze se pot înmulți.

Cum trebuie spălate corect aceste legume

Experții spun că legumele de acest fel nu trebuie spălate înainte de a fi puse în frigider, deoarece umezeala încurajează dezvoltarea bacteriilor și va face produsele să se strice mai repede. Verdețurile trebuie ținute în frigider într-un recipient curat în care să se afle și un șervețel de hârtie, pentru a absorbi umezeala în exces.

Atunci când le vom spăla, de cele mai multe ori este suficient să le clătim o dată sub jetul de apă rece. În unele cazuri, experții spun că frunzele ar trebui separate individual și spălate fiecare în parte.