Înghețata, mai mult decât un desert. Ce beneficii neașteptate ar avea pentru sănătate
Este un detaliu neașteptat, la care doar foarte puțini dintre noi ne-am gândit. Însă, indiferent de cât de surprinzător poate suna, există studii care arată că cei care consumă regulat înghețată au un risc mai scăzut de a dezvolta diabet de tip 2. Medicii încă nu pot explica precis cum este posibil acest lucru.
Înghețata nu este un aliment pe care mulți dintre noi l-am asocia cu beneficiile pentru sănătate. În general, mulți dintre noi vom avea impresia că acest desert delicios nu este deloc bun pentru organism, atunci când este consumat constant pe termen lung. Cu un conținut ridicat de grăsimi saturate și zahăr, înghețata are un nivel ridicat de calorii și nu este recomandată în timpul unei diete.
Iar potrivit scitechdaily.com, experții au fost foarte surprinși atunci când au observat că există unele beneficii asociate consumului de înghețată. Mai multe studii de amploare în privința consumului de lactate au ajuns la o concluzie neașteptată. Practic, oamenii care consumau mai multă înghețată aveau un risc mai mic de a dezvolta diabet.
Înghețata este un desert popular în toată lumea
Acest detaliu a fost remarcat în mai multe studii, însă experții încă sunt reticenți în privința semnificației acestui detaliu. Încă de la începutul anilor 2000, au început să apară informații despre potențialele avantaje ale consumului de lactate.
Practic, lactatele erau asociate cu un risc redus al dezvoltării sindromului de rezistență la insulină, un precursor al diabetului printre participanții supraponderali. Iar deserturile pe bază de lactate, cum este și înghețata, reduceau semnificativ riscul apariției acestei probleme. Efectul era chiar de 2,5 ori mai mare decât cel al laptelui obișnuit.
Ce părere au medicii
Iar rezultatul acestui studiu nu a fost unul izolat. Un alt studiu, de această dată din 2005, care a analizat nu mai puțin de 41.000 de oameni, a ajuns la o concluzie similară. Practic, cei care consumau înghețată de cel puțin două ori pe săptămână aveau un risc mai mic de a dezvolta diabet, comparativ cu cei care mâncau înghețată cel mult o dată pe lună.
Atunci când au fost analizate rezultatele mai multor studii, s-a descoperit că iaurtul avea beneficii similare. O porție de iaurt pe zi era asociată cu un risc cu 18% mai mic de a dezvolta diabet.
Experții au încercat să înțeleagă acest efect bizar al înghețatei, iar teoria principală spune că, de fapt, acest desert nu ar preveni diabetul, ci fazele incipiente ale acestei boli îi fac pe oameni să nu mai consume înghețată. De asemenea, astfel de studii se bazează pe chestionare ce sunt susceptibile la erori umane, iar mulți oameni nu menționează alimentele cunoscute ca „rele” pe care le consumă.
Câțiva experți chiar au sugerat că ar exista diverși factori biologici care ar influența efectele înghețatei. Însă, medicii atrag atenția că acest desert nu ar trebui considerat a fi un aliment sănătos și este nevoie de mai multe studii pentru a înțelege efectele acestui preparat popular.
