Motivul pentru care sticlele de apă din comerț au termen de valabilitate. Explicația specialiștilor
V-ați întrebat vreodată de ce sticlele de apă pe care le cumpărați din magazine au o dată de expirare? Iată ce au descoperit experții și recomandările lor pentru a bea apă în stare bună.

Sticlele de apă sunt fabricate din plastic PET (polietilenă tereftalată), sigure pe termen scurt, dar se modifică pe termen lung. Experții trag un semnal de alarmă cu privire la anumite substanțe chimice. Aceste substanțe, inclusiv antimonio-trioxidul, sunt eliberate în cele din urmă în apă după o anumită perioadă de timp sau dacă recipientul este expus la condiții extreme, cum ar fi căldură foarte mare. În plus, antimonio-trioxidul poate afecta gustul băuturii și, în unele cazuri, siguranța apei. Acesta este principalul motiv pentru care etichetele apei potabile includ o dată de expirare. Aceste recomandări sunt luate în considerare pentru a asigura cumpărătorul că apa este de cea mai bună calitate.
„După expirarea termenului de valabilitate, sticlele din plastic vor...”
În plus, materialele plastice sunt permeabile și absorb mirosurile și vaporii din mediu, cum ar fi vopselele și solvenții. Este foarte important să evitați sticlele de apă cu termen de valabilitate expirat. Dacă trebuie să beți apă dintr-o sticlă de plastic expirată, este recomandabil să o filtrați printr-un filtru cu cărbune activ. Acest lucru va elimina o parte din compușii chimici. Alternativ, dacă se suspectează o contaminare microbiană, apa poate fi fiartă timp de câteva minute.
„Apa nu expiră, dar sticlele în care se îmbuteliază au un termen limitat de valabilitate. După expirarea termenului de valabilitate, sticlele din plastic vor elibera substanțe chimice în apa îmbuteliată, aspect care duce la modificări de gust și miros”, a spus medicul Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară şi Biotehnologii alimentare, potrivit gandul.ro.
În mod similar, Asociația Internațională a Apei Îmbuteliate are câteva sfaturi pentru prevenirea deteriorării calității lichidului din PET. Sticlele trebuie întotdeauna depozitate la temperatura potrivită. De asemenea, apa trebuie ținută departe de lumina directă a soarelui și de substanțele chimice puternice, cum ar fi detergenții și benzina. Dacă sunt respectate toate aceste sfaturi, apa îmbuteliată își va păstra calitatea pentru mai mult timp.