Tot mai mulți români renunță la uleiul clasic. Varianta pe care o aleg acum: „E foarte bun. E mai sănătos? Da!”
În anul 2024, România a importat ulei de măsline în valoare de 43 de milioane de euro, pentru a satisface cererea tot mai mare din țară. Acest ingredient a devenit o prezență comună în bucătăriile românilor, care spun că folosesc din ce în ce mai mult ulei de măsline.
Recunoscut drept o alegere mult mai sănătoasă pentru gătit, uleiul de măsline a devenit, în ultimii ani, o prezență comună în bucătăria românilor. Undeva în jur de 75% din uleiul care ajunge în România este importat din țări precum Spania, Italia și Grecia, iar numai în anul 2024 a fost importat ulei de măsline în valoare de 43 de milioane de euro.
„Este aromat, este floral. E un ulei foarte plăcut, mai blând”, spune Cosmin Filipaş despre uleiul de măsline, potrivit observatornews.ro. Producătorul are o livadă de măslini în Creta, unde produce ulei presat la rece care este vândut de-a lungul continentului, dar mai ales în România.
Tot mai mulți români aleg uleiul de măsline
De-a lungul anilor, uleiul de măsline a devenit tot mai popular în România. În anul 2020, datele statistice arătau că exista un consum pe cap de locuitor de numai 400 de mililitri. Însă, anul trecut, în 2025, deja se ajunsese la 700 de mililitri pe cap de locuitor.
„De când am început să gătesc, de acum 6-7 ani, doar ulei de măsline.", spune o femeie.
„E foarte bun. E mai sănătos? Da, clar. Şi la gătit, nu numai la salate.", spune un alt consumator.
„Apar consumatori noi, cei vechi încep să fie mai calificaţi, mai pretenţioşi. Şi asta e bine. Încep să-şi echilibreze nutriţia”, a mai precizat Cosmin Filipaș, conform sursei citate. În plus, este foarte important ca românii să știe precis cum să identifice un ulei de măsline de calitate.
Cum poate fi identificat un ulei de măsline de calitate
Atunci când mergem la cumpărături, există câteva detalii la care trebuie să fim atenți, pentru a fi siguri că vom cumpăra un ulei de măsline cât mai bun.
De exemplu, experții spun că este important ca sticla să fie închisă la culoare, iar un preț surprinzător de mic poate fi un semnal de alarmă. În plus, uleiul trebuie să aibă o culoare verde și un gust intens, atunci când îl folosim.
