Un aliment de bază s-a transformat într-un lux pentru românii din marile orașe. Costă chiar și 70 de lei kilogramul
Este un aliment care a cucerit românii din întreaga țară, datorită gustului bun și numeroaselor beneficii pe care le are pentru organism. Însă, cei care doresc să îl cumpere din supermarket sunt nevoiți să scoată sume incredibile din buzunar, care pot ajunge chiar și la 70 de lei pe kilogram. Din acest motiv, tot mai mulți români merg direct la producători.
Brânza de capră este tot mai populară printre români. Statisticile arată că se consumă în fiecare lună aproximativ 185 de grame de brânză de capră pe cap de locuitor. Însă, cei care doresc să o cumpere din supermarket trebuie să scoată din portofel sume importante, ce pot ajunge chiar și la 70 de lei pe kilogram.
Din acest motiv, tot mai mulți oameni se orientează către micile ferme din țară, unde prețurile sunt mult mai blânde. Indiferent de cât de mare ar fi afacerea, producătorii locali au clienți fideli, care vin periodic să cumpere brânză și lapte.
Mulți români cumpără direct de la producători
„E ultimul muls din anul respectiv, din 2025. Avem o cantitate de vreo 100 de litri de lapte. Până la anul viitor, prin martie-aprilie, ele o să fie în perioada de gestaţie”, a transmis un fermier, conform observatornews.ro. Laptele colectat în această perioadă de la cele 500 de capre ale unei ferme din Bihor va merge direct la procesare, pentru a fi transformat în caș dulce.
„Cantitatea de lapte e 100 de litri de lapte, din care facem 25 de kilograme de brânză caş dulce. Avem aici proaspăt, uitaţi, făcut proaspăt şi asta va veni pus la saramură”, a spus procesatorul Ioana Korponai.
Prețurile sunt mult mai ieftine decât în magazine
Statisticile arată că țara noastră a produs anul trecut nu mai puțin de 15.000 de tone de lapte de capră și 500 de tone de brânză, însă seceta afectează profund cantitatea produsă cât și prețul pe care îl are. În timp ce în magazine, brânza de capră poate ajunge la 70 de lei pe kilogram, cei care cumpără direct de la fermă pot să dea numai 35 de lei.
În această perioadă din an, mulți români merg la diversele ferme din România pentru a cumpăra lapte și brânză de capră, cât și alte produse naturale.
