Fructele de pădure, rare și scumpe! Producătorii sunt disperați. Prețurile cerute în piețe
Fructele de pădure sunt tot mai greu de găsit și mult mai scumpe decât în anii trecuți. Din cauza vremii instabile și a secetei, recolta este slabă, întârziată, iar prețurile în piețe sunt destul de mari. Zmeura, murele și afinele sunt pe cale de dispariție, iar producătorii din zonele montane spun că n-au mai văzut așa ceva de ani buni.
Zmeura, murele, afinele și măceșele sunt mai rare ca niciodată
Vara aceasta, poienile din nordul țării, care altădată fremătau de culoare și parfum datorită fructelor de pădure, par pustii. Zmeura, murele, afinele și măceșele sunt mai rare ca niciodată, iar producătorii locali privesc neputincioși cum natura le joacă feste. Din cauza vremii capricioase, cu zile de căldură urmate de ploi reci sau secetă prelungită, recolta este nu doar slabă, ci și întârziată cu aproape o lună.
În localitatea Văratec, din județul Suceava, unul dintre locurile tradiționale ale culegerii de fructe de pădure, sezonul de zmeură abia a început. Elena Popa, producătoare locală, spune că nu a mai văzut o asemenea întârziere. „Recolta trebuia să înceapă la sfârșitul lui iunie. Abia acum începem să culegem, dar producția este mult mai mică decât de obicei. Frigul, lipsa de apă și oscilațiile de temperatură au dat totul peste cap. Și da, e și puțin mai scumpă, dar nu avem de unde”, explică aceasta pentru un ziar local.
Care este prețul din piețe
În piețele din marile orașe, oferta este dominată de fructele de cultură. Zmeura, murele și coacăzele pot fi găsite pe tarabe, dar prețurile sunt pe măsura deficitului. O caserolă de aproape jumătate de kilogram de zmeură costă 20 de lei, în timp ce un pahar de 300 de grame se vinde cu 15 lei. Clienții oftează, dar mulți aleg să cumpere oricum, atrași de gustul autentic al verii. Și în Cârlibaba, un alt punct important pentru fructele de pădure sălbatice, situația este la fel de sumbră. Recolta de afine a fost grav compromisă.
Gabriel Bujor, administratorul unui centru local de colectare, spune că cifrele sunt alarmante: „Într-un an normal, obțineam până la 40 de tone de afine. Anul acesta, nu cred că vom strânge mai mult de 200-300 de kilograme. Și nici nu știm dacă le va culege cineva, pentru că e prea puțin ca să merite efortul", a declarat pentru Observatornews.ro. Speranțele culegătorilor și comercianților se leagă acum de merișoare care sunt mai rezistente și au șanse să se dezvolte mai bine în condițiile actuale. Totuși, merișoarele nu au același succes în rândul consumatorilor autohtoni. O mare parte din producție este trimisă la export, iar prețul variază între 10 și 20 de lei pe kilogram.
În spatele acestor cifre se ascund pierderi mari pentru micii producători, dar și un semnal de alarmă privind schimbările climatice care afectează tot mai vizibil agricultura sezonieră. Ceea ce părea o vară bogată în fructe dulci și sănătoase s-a transformat într-un sezon de secetă, prețuri mari și piețe tot mai goale. Iar cei care mai găsesc o caserolă de zmeură proaspătă trebuie să o aprecieze, pentru că în acest an, fiecare boabă e prețioasă.
