Roşii româneşti de pe tarabele din piețe, duse la analize. Sunt mult mai puțin „curate” decât ne-am aștepta. Multe ascund un cocktail periculos de pesticide.
Pericolul din farfurie începe de pe tarabele din piață. Poate părea alarmist, dar rezultatele analizelor de laborator spun că roșiile românești, vedetele sezonului, sunt mult mai puțin „curate” decât ne-am aștepta. Deși le cumpărăm convinși că sunt gustoase și sănătoase, multe dintre ele ascund un cocktail periculos de pesticide.
O echipă Observator a cumpărat roșii românești din mai multe piețe diferite din București. Rezultatele? Doar o singură probă a fost sigură pentru consum. Celelalte 8 probe erau pline de pesticide peste limita admisă, substanțe care pot pune în pericol sănătatea consumatorilor.
Ce s-a găsit în roșiile de pe tarabe?
În laborator, roșiile au fost analizate pentru conținutul de pesticide – substanțe folosite pentru a proteja culturile, dar care devin toxice atunci când producătorii exagerează cu doza sau nu respectă timpii de pauză înainte de recoltare.
Printre pesticidele identificate s-au numărat:
- Acetamiprid – provoacă iritații ale pielii și ochilor, amețeli și dureri de cap.
- Ciprodinil – poate afecta funcția renală și poate provoca probleme hepatice și digestive.
„Aceste substanțe se acumulează în corp și pot duce la boli grave, inclusiv cancer. Organele interne sunt cele mai expuse, iar efectele pot apărea după ani de consum constant”, a explicat Alexandru Cîrîc, specialist în siguranța alimentelor, citat de Observator.
Marius Chipurici, medic toxicolog, avertizează: „Cele mai multe pesticide pot provoca boli cronice – cancere mamare, testiculare, pot afecta fertilitatea, dezvoltarea embrionară și pot produce probleme neurologice: dureri de cap, spasme, convulsii”.
Cât de eficiente sunt controalele?
Autoritatea Națională Fitosanitară a analizat anul acesta peste 2.000 de probe, iar în programul „Tomata românească 1” din 2024, roșiile au fost cele mai bine monitorizate. Totuși, capacitatea de control este limitată – în România funcționează doar două laboratoare pentru astfel de teste.
„Avem nevoie de cel puțin șase laboratoare pentru a atinge standardele europene. Sperăm să ajungem la această capacitate anul viitor”, a spus Romeo Șoldea, director general al Agenției Fitosanitare.
Problemele nu sunt doar la roșii – și alte legume frecvent consumate, precum mărarul, pătrunjelul și leușteanul, au avut depășiri grave ale limitelor legale, uneori și de 400 de ori mai mari.
Se poate agricultură fără pesticide?
Răspunsul rămâne dezbătut. Unii specialiști susțin că fără pesticide agricultura intensivă ar fi imposibilă. Alții spun că se poate – mai ales la plante aromatice și în culturile mici – dar că România nu are încă un sistem suficient de bine reglementat.
„În România, pesticidele sunt tratate superficial. Ar trebui să fie administrate precum medicamentele – doar la recomandarea unui specialist, în cantități controlate, și cu respectarea strictă a indicațiilor”, a precizat fermierul Dan Constantinescu.
Pentru consumatori, prevenția rămâne soluția cea mai la îndemână:
- Spălați bine legumele și fructele.
- Țineți-le 5-10 minute într-o soluție cu 1-2 lingurițe de bicarbonat de sodiu dizolvate în apă.
- Dacă aveți posibilitatea, cumpărați din surse verificate sau de la producători locali de încredere.
Până când autoritățile își vor dezvolta capacitatea de control, pericolul pesticidelor rămâne, din păcate, un risc invizibil pe care îl aducem zilnic la masa noastră.
