Rețete

Există fel de fel de reţete de chec, care mai de care mai gustoase. Aceasta este una dintre ele.

Ceapa olteanului este prazul, iar alături de hrean este unul din cele mai folosite ingrediente din bucătărie. Mâncarea de praz cu măsline este una aromată inclusiv de mărarul de la final. Când doriţi să mai diversificaţi ceea ce gătiţi prin casă încercaţi praz cu măsline, ca în Oltenia. Merge servită alături de un pilaf sârbesc cu toate legumele şi zarzavaturile de sezon.Ingrediente:3 tulpini groase de praz3 roşii (cât mai coapte sau mai moi)100 grame măsline (negre), de preferat fără sâmburio c

Am avut nevoie de: 3 bucăţi macrou , 2 căpăţâni de usturoi,  0,5 l suc de roşii,o ţelina feliată,150 ml ulei, sare, piper, cimbru, o frunză de dafin, pătrunjel.

Ingredienteun iepure (circa1 kg)3 morcovi1 ceapă1 căţel de usturoi2 roşii1 rădăcină ţelină1 rădăcină pătrunjelsare, piper, boiapudră de usturoifulgi de ardei iutecimbru200 ml vin albuleiMod de preparareAm condimentat carnea şi am lăsat-o la frigider până a două zi. Am pus puţin ulei într-o tavă,a m pus legumele tăiate bucăţi şi deasupra legumelor iepurele.

După ce aşezi acest cozonac cu mac şi caise în tava de copt mai lasă-l la crescut încă un sfert de oră, apoi dă-l la cuptor. Cozonacul se coace în cuptorul bine încins, la foc potrivit, 1 oră. Dacă s-a rumenit mai repede, acoperă-l cu hârtie de copt şi lasă-l până când expiră timpul.

Ingrediente:   -1 pachet foi Bella, aluat foietaj,   -200 g salam uscat,   -400 g şuncă,   -300 g pastă de  tomate,   -500 g caşcaval,   -2 ouă.

Ingrediente•           450 g făină•           80 g zahăr•           220 ml lapte•           1 ou•           100 g unt la temperatura camerei•           7 g drojdie deshidratată

Să dăm startul unei săptămâni reuşite cu o felie de chec marmorat preparat pentru toţi cei dragi

Ingrediente3 morcovi1 păstârnac1-2 felii ţelină1 ceapă1 ardei gras roşu1 dovlecel micsarepiper2 linguriţe zahăr1-2 căni tăiţei1 l suc de roşii1 legătură de pătrunjel

Un desert tradițional, simplu de preparat și foarte bun la gust.

Câştigătoarea noastră se numeşte Gica Porceanu. Ea va primi un ibric electric.

O profesoară de la o şcoală din comuna argeşeană Albota, judeţul Argeş, a depus plângere, vineri, la Poliţie reclamând că a fost lovită de un coleg, profesor de sport. Incidentul s-a produs în şcoală, în condiţiile în care cei doi profesori s-au certat pentru un catalog.

Pentru foaia de ruladă (2 foi)6 ouă90 g zahăr100 g făinăun praf de sare2 plic zahăr vanilatPentru crema diplomat:6 ouă20 g gelatină1 l frişcă vegetală400 ml smanatana400 ml lapte300 gr zahărvanilieananas din compotPentru decor: căpşuni, struguri albi, coacăze roşii, frişcă

Ni s-a făcut poftă de un cheesecake, o prăjitură pe care o putem prepara foarte rapid. Am ales varianta acrişoară, de cheesecake cu lămâie şi fructe din compot. E adevărat însă, că, dacă vrei, poţi folosi portocală în loc de lămâie.

Ştiu că vă gândiţi că e vorba de un tort, care cere mult timp şi energie în bucătărie. Dar situaţia nu e chiar aşa. Cel puţin nu cu acest tort cu mere şi nuci, în care cele două gusturi se completează reciproc în mod perfect.

Muşchiuleţ de porc umplut (un fel de ruladă din muşchi de porc) este una din reţetele care merg şi ca aperitiv şi ca fel principal. În prepararea muşchiului de porc trebuie mare atenţie la tăierea bucăţii de muşchiuleţ, pentru a o păstra intactă şi potrivită să rulezi cârnatul în ea. Prinderea nu e mare filozofie, însă poate da ceva emoţii dacă o faci pentru prima dată.

Ingrediente pentru crustă:200 g biscuiți simpli100 g unt1 lingură gem de capșuniPentru umplutură:300 g brânză de vaci dulce3 ouă100 g zahărzeamă de la o jumătate de lămâie50 ml frișcă lichidă2 plicuri zahăr vanilat3 linguri de smântană grasă ( 25%)1 lingură și jumătate de amidon alimentar

Ingrediente •           3 zucchine•           sare grunjoasă•           piper•           o mâna de mentă•           2 căţei de usturoi•           2-3 lg ulei de măsline

Ingrediente400 g pulpă porc4 căţei usturoi1 linguriţă ghimbir1 legătură ceapă verde2 morcovi curăţaţi şi tăiaţi julien1 ardei roşu, tăiat beţişoare7 ciuperci, spălate şi tăiate100 ml sos soia40 g amidoncondimente 5 arome chinezeşti100 ml suc roşiipiper1-2 linguri zahăr brunPentru garnitură200 g orez fiert

E musai să foloseşti pentru această reţetă de muşchi de vită la cuptor cu sos de bere puţin busuioc, pentru o aromă bogată şi specială. Uscat sau proaspăt, aşa cum îl găseşti în magazine la ghivece.

Ingrediente (pentru 4 porții)- 4 ouă- 400 ml lapte- 100 grame zahăr- semințele unei păstăi de vanilie- 120 g zahăr- 200 grame zahăr

A trecut weekendul şi ne-am răsfăţat şi din punct de vedere culinar, în bucătărie. Şi pentru că prea multe idei nu aveam, şi nici timp pentru că era frumos afară şi am fi vrut să petrecem mai mult timp în aer liber, am zis să apelăm pentru prânz la o reţetă de cordon bleu, o reţetă cu sos de ciuperci foarte gustoasă.

Ingrediente6 ouă, 10 linguri maioneză,1 linguriţă muştar dijon,1 linguriţă turmeric, 2 linguri zeamă de lămâie, sare, piper.

Ingrediente pentru coji:  -5 ouă,  -1 praf de sare,  -150 g făină de grâu,  -100 g unt cu grad ridicat de grăsimi-82%,  -125 ml lapte fiert şi răcit,  -125 ml apă minerală.Ingrediente pentru cremă:  -500 ml lapte fiert şi răcit,  -2 linguri de făină,  -3 linguri zahăr vanilat cu grad scăzut de vanilie  -2 pliculeţe de zahăr vanilat,  -200 g smântână,  -1 lingură zahăr vanilat cu grad scăzut de vanilie,  -3 ouă.

Musacaua este pentru greci ceea ce este lasagna pentru italieni. Este acel preparat pe care trebuie să-l încerci de mai multe ori în viaţă. Această musaca preparată după o reţetă tradiţională grecească este făcută din straturi de vinete cu carne de vită în sos bogat de roşii, şi pe deasupra cu sos bechamel. Ce ţi-ai putea dori mai mult de la o mâncare „de casă“?

Câştigătoarea noastră se numeşte Monica Marton. Ea va primi o râşniţă electrică.

Uşor de preparat, aceasta este o plăcintă recomandată pentrul cei care ţin cură de slăbire sau care suferă de diabet.

Ingrediente:- 2 felii piept de pui- 200 g baby spanac- 2 căței usturoi- 100 g orez basmati fiert- 2 linguri ulei de măsline- sare, piper măcinat- semințe de susan prăjite- cremă balsamică

Ingrediente400 g tofu1 ceapă, tăiată julien1 ardei gras roşu, tăiat julien1 ardei gras verde, tăiat julien1 dovlecel, tocat cuburi4 linguriţe sos de soiasarepiperulei

Dacă vrei, poţi să foloseşti pentru această reţetă pateu de ficat de pui pe care să-l prepari chiar tu.