Rețete

Nu e nevoie de o ocazie specială pentru prepararea unui tort de brânză cu vişine şi frişcă. Cu o felie din acest tort te poţi răsfăţa la un o ceai ori cafea într-o după-amiază de vară. Poate fi la fel de bine desertul preferat al tău şi al celor dragi. -

Canicula este însoţită, totdeauna, de oboseală şi de riscul deshidratării. De aceea, sezonul fierbinte impune, îndeosebi, o dietă adaptată la temperaturile incendiare. Când ne hrănim inteligent însă, canicula nu ne afectează starea de sănătate. De aceea, dietele de vară, hrănitoare şi uşoare, ne menţin în formă.

Blatul cu cacao6 ouă300 g zahăr200 g făină6 linguri de apă2 linguri de cacao1 praf de coptCremă de vanilie1 pachet de unt moale1 pahar de lapte2 ouă200 g zahăresenţă de vaniliePreparare blatGălbenuşurile le mixăm cu zahărul până devin cremă.

IngredientePentru îngheţată½ pepene galben120 g zahăr150 ml apă2 linguri miere2 linguri rom alb250 g iaurt150 ml laptePentru lichior caramel100 g zahăr50 ml apă50 ml rom albPentru decor500 g pepene roşu

Supele preparate după reţete moştenite din familie au gustul acela familiar de care nu te poţi despărţi. Noi am preparat această reţetă de supă de legume cu perişoare de pui după o reţetă a mamei unei colege şi am simţit un gust inconfundabil al acelei supe preparată în casă, cu tot dragul, pentru cei dragi.

Pentru ruladă3 foi de lipie3 pachete de brânză topită feliată300 g şuncă feliatăfrunze verzi de pătrunjelfrunze verzi de busuiocPentru garnitură4 roşii mari1 dovlecel mare100 ml uleisarePreparareÎntinzi câte o lipie pe planşetă, aşezi deasupra un strat de felii de brânză topită, adaugi felii de şuncă şi frunz

Blat: 11 ouă, 11 linguri de zahăr,11 linguri de făină şi un praf de copt;

Prăjitura negresă poate fi preparată în orice anotimp, dar parcă vara are alt gust când este însoțită de nectarine proaspete.

Ingrediente1 kg inimi şi pipote250 g fasole galbenă1 buc mai mică ţelină1păstârnac mic1-2 cepe1 morcov1 ardei gras roşuroşii cherry, după gust1,5 l borşulei1-2 linguriţe delikat legumesare, după gustpătrunjel proaspătMod de

INGREDIENTE•        1 pungă de spanac 500 g•        1 ceapă mare albă•        1 morcov•        2 fire de ceapă verde•        câteva roşii cherry•        2 căţei de usturoi

Arată foarte bine, nu-i așa? Și nici măcar nu este greu de preparat?

Câştigătoarea noastră se numeşte Andra Marina Constantinescu. Ea va primi o oală de patru litri.

Ciorba țărănească este un deliciu oricând, mai ales că are de toate. Deși în Ardeal se fac mai des supe, decât ciorbe, iată o rețetă ca în Ardeal de ciorbă țărănească , care se aseamănă cu ciorbițele perfecte de restaurant.

Ingrediente: Pentru caramel: 120 g unt,250 g zahăr, 2 linguri zeamă de lămâie.Pentru blat: 7-8 ouă ,150 g zahăr , 8 linguri de ulei, 250-300 grame făină,un plic praf de copt, esenţă de vanilie, plus 2 mere;

Pentru mămăliguţă:6 căni cu apă2 căni cu mălai3 linguri uleisareNe mai trebuie:felii subţiri de baconsmântânăbrânză proaspătă de vacă/oaie/caprăouă prăjitecastraveţi în oţetMod de preparare:Punem apă rece într-o oală, cu sarea şi uleiul. Când fierbe, adăugăm mălaiul în ploaie, amestecând continuu.

Ne-am gândit azi să vă oferim o reţetă a unei delicioase prejituri cu blat de biscuiţi, cremă de brânză şi piersici, o prăjitură pe care o puteţi prepara oricând. Ori de câte ori o facem nu ne mai săturăm, iar tava se goleşte imediat.

Astăzi vom pregăti o reţetă grecească de plăcintă cu spanac. Este tare gustoasă şi se poate servi atât rece cât şi caldă. Dacă nu aveţi spanac prin grădină, daţi o fugă la piaţă. Nu vă speriaţi, nu veţi petrece mai mult de o oră în bucătărie. Spor la gătit!

Ingrediente: 700 g făină, 250 g zahăr, 1 plin drojdie uscată, 1 vanilie, 2 ouă, 1 lingură miere, 50 g unt şi lapte.Mod de preparareSe frământă foarte bine apoi se lasă la dospit pe urmă întinzi pe masă de lucru blatul nu foarte gros nici subţire şi tai astfel încât să îţi iasă triunghiuri. Se pune gem pe fiecare triunghi (poţi pune şi nucĂ) le aşezi pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Le ungi cu ouăle bătute şi le bagi la cuptor la foc mediu. Sunt foarte bune, gustoase şi foarte moi. Poftă bun

IngredientePiure5 cartofi1 lingură margarină2 cuburi brânză topităsarepiperSos de ciuperci1 ceapă50 g unt1 legătură leurdă300 g ciupercisarepipercimbru1 lingură pastă de tomate1 ceaşcă

În Spania, roşiile au un festival care le este dedicat în totalitate. Sărbătoarea „Tomatina“ se ţine an de an, în ultima sâmbătă a lunii august, în oraşul Bunol. Participanţii se bat cu roşii coapte, strivite şi cu suc de tomate. Prepară cele mai bune roşii umplute cu carne de vită chiar azi!

Ingrediente: 500 g biscuiţi, 250 g margarină, 3 linguriţe de cacao, 2 căni de zahăr pudră, 250 ml lapte.Mod de preparareSe fierbe laptele cu zahărul apoi adaugi margarină, cacao şi esenţa de rom. Siropul obţinut se toartă peste biscuiţii zdrobiţi şi apoi se întinde toată compoziţia pe o folie şi se rulează bine. Se dă la frigider 3-4 ore. Poftă bună!

Dacă ai probleme de anemie, mineralele prezente în caise, îndeosebi cupru, fier şi magneziu îţi pot fi de ajutor în combaterea ei. Prăjitura din budincă de vanilie cu caise este pe cât de delicioasă pe atât de săntoasă.

Ingrediente: 6 mere  mijlocii, 150 g margarină, 3 ouă, 150 g făină, 1 zahăr vanilat, praf de copt 100 g zahăr, gem de caise, coajă rasă de lămâie.

Ingrediente 700 g ciuperci1 legătură ceapă verde2 căţei usturoi1 linguriţă cimbru uscat2 linguri uleisarepiperPreparareCureţi şi speli bine ciupercile şi le tai feliuţe. Usturoiul îl toci mărunt, iar ceapa o tai rondele.

Astăzi vom prepara o supă extrem de gustoasă şi hrănitoare. Este vorba despre supă de mazăre uscată de cartofi.

Coacăzele roşii sunt foarte bogate în vitamina C, 40 mg la 100 de grame de fruct. Chiar dacă sunt acre pentru unele gusturi, nu uita că ele oferă o serie de elemente nutritive. Şi oricum le poţi pudra cu puţin zahăr brut. Sau de ce nu, le poţi mânca în deserturi, aşa cum este această prăjitură cu cireşe şi coacăze.

Câştigătoarea noastră se numeşte Mihaela Gheorghiţă. Ea va primi o oală de patru litri.

Ingrediente1 pachet aluat de foietajPentru umplutură800 g rubarbă90 g zahăr250 g coacăze50 g nuciPentru cremă2 ouă50 g făină90 g zahărcoaja rasă de la o portocală100 g smântână1 pachet zahăr vanilat

În China, de mai bine de 4.000 de ani de când este cultivată, piersica este un simbol al fericirii şi al longevităţii. Se crede că florile şi fructele de piersic alungă spiritele rele. Obiceiul de a oferi cuiva câteva piersici s-a păstrat până în zilele noastre.

Ingrediente:  10 ouă, ½ litru lapte, 1 plic zahăr vanilat, 2 pahare potrivite de zahăr, 3 pliculețe gelatină, 500 g frișcă, fructe (1 compot de ananas, 2-3 kiwi, 1 portocală, 1 pară sau orice fruct doriți).PreparareÎntr-o cratiță înaltă, de 4-6 litri, se coace un blat obișnuit din 6 ouă. Blatul obținut se taie pe mijloc și se însiropează cu zeama din compotul de ananas.