Ce trebuie să faci pentru ca frigănelele să-ți iasă perfect. Ingredientul pe care să-l pui în compoziția cu ou, ca să iasă pufoasă și dulce
Nu mai ai idei de mic dejun și vrei să îți începi dimineața cu o masă delicioasă? Ei bine, poți pregăti cele mai bune frigănele, după o rețetă ca la mama acasă. Denumirea populară a acestui preparat este, de fapt, „pâine cu ou” și poate fi servit alături de dulceață de fructe sau un pahar cu lapte.
Ingredientul care face frigănelele dulci și pufoase
Dacă ne întoarcem în copilărie, ne amintim cu siguranță cum bunica tăia felii groase de pâine, le dădea prin ou amestecat cu lapte și le prăjea în ulei până când deveneau rumene și pufoase. Copiii le savurau pe nerăsuflate, iar rețeta gospodinelor noastre reușea să cucerească orice musafir. Iată cum se prepară acest desert delicios și care este ingredientul secret, care le face pufoase și dulci.
Există câteva ingrediente esențiale pentru această rețetă, însă dacă vrei ca frigănelele tale să iasă pufoase și dulci, trebuie să mai adaugi unul în plus. Astfel, ai nevoie de:
-câteva felii de pâine
-4 ouă
-200 de ml de lapte
-4-5 linguri de dulceață de fructe (sau altă dulceață, în funcție de preferințe)
-4-5 linguri de ulei
-30 g de zahăr vanilat
-un praf de sare
-o lingură de miere pentru un gust mai dulce și o textură mai pufoasă
În materie de ustensile pentru gătit ai nevoie de un castron, un tel, o tigaie antiaderentă, o paletă, hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei și un platou pentru servire.
Metoda de preparare
Metoda de preparare este una extrem de simplă. Într-un bol se amestecă ouăle, laptele, zahărul vanilat, praful de sare, dar și ingredientul secret care le face mai dulci și pufoase, respectiv mierea. Ulterior, ingredientele se bat bine cu un tel, până când compoziția devine omogenă. Următorul pas este să înmuiem pâinea în amestec, luând fiecare felie de pâine în parte.
Asigură-te că este acoperită de lichid pe ambele părți și scurge excesul său, dacă este nevoie! Ei bine, odată ce feliile de pâine au fost înmuiate bine în amestec, putem trece la următorul pas. Astfel, pune tigaia cu ulei la încins și așează feliile de pâine. Prăjește-le pe ambele părți aproximativ 2-3 minute, până când prind o crustă aurie și crocantă.
La final, acestea se scot pe un platou acoperit de prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. Se servesc calde, cu diverse sortimente de topping-uri, iaurt, gem, brânză dulce sau orice alte garnituri, în funcție de preferințe. Majoritatea oamenilor le consumă cu dulceață de fructe.
