Cum prepari cei mai gustoși mici de post. Ingredientele vedetă care înlocuiesc carnea cu succes
Odată cu venirea primăverii, se dă startul grătarelor în aer liber! Cei care își doresc să se bucure de atmosfera relaxantă a weekendului, dar în același timp să țină și post, pot opta pentru micii vegetarieni, o soluție delicioasă și sănătoasă. Iată cum se prepară!
Ingredientele vedetă pentru această rețetă sunt ciuperecile, fasolea și tofu. Acestea sunt surse excelente de proteine și vitamine, iar consumate în această combinație pot înlocui carnea cu succes.
Condimentele care oferă savoare
Pentru ca gustul să fie pe măsura așteptărilor, este nevoie de condimente din abundență, precum cimbru, usturoi și paprika, care oferă o aromă similară cu varianta tradițională.
Vrei să descoperi cum se prepară? Verifică mai jos lista cu ingrediente, oferită de evz.ro, iar odată ce ai totul la îndemână, consultă modul de pregătire și pune pe grătar cei mai delicioși mici vegetarieni!
Ține cont că totul este gata în cel mult 30 de minute, așa că te poți bucura rapid de mici delicioși, chiar și într-o zi aglomerată!
Ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 300 g ciuperci champignon
- 200 g fasole albă fiartă
- 100 g tofu
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 lingurițe usturoi granulat
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 lingurițe cimbru uscat
- 1 linguriță boia dulce
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1 linguriță paprika afumată
- 2 linguri pesmet
- Sare după gust
Mod de preparare
Pasul 1: Taie ciupercile și tofu în bucăți mici.
Pasul 2: Pune ciupercile, fasolea, tofu și pesmetul într-un bol, adaugă condimentele și amestecă totul într-un robot de bucătărie până obții o pastă omogenă.
Pasul 3: Formează mici de dimensiunea dorită, modelând pasta cu mâinile ușor umede pentru a nu se lipi.
Pasul 4: Încinge grătarul și unge-l ușor cu ulei de măsline sau un alt tip de grăsime. Așază micii pe grătar și gătește-i pe ambele părți până devin aurii și crocanți. Verifică din când în când cu o furculiță pentru a te asigura că sunt bine făcuți.
Acești mici vegetarieni merg perfect cu salată proaspătă de sezon. Poftă bună!
Opțional: Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga puțină zeamă de lămâie în pasta pentru mici.
