Rețeta simplă și delicioasă pe care trebuie să o încerci în Postul Paștelui! Cum se pregătește rapid iahnia de năut cu sos de roșii
În această perioadă din an, credincioșii din țara noastră au grijă să respecte rigorile Postului Paștelui. Din fericire, există o rețetă delicioasă de iahnie de năut cu sos de roșii perfectă pentru astfel de momente!
Iahnia de năut cu sos de roșii este, din fericire, foarte ușor de pregătit! Într-un timp scurt, chiar și cei fără prea mare experiență în bucătărie ar trebui să o poată pregăti fără probleme!
De ce ingrediente este nevoie
Din fericire, această mâncare delicioasă de post este foarte ușor de făcut și nici nu are nevoie de prea multe ingrediente complicate. Mai precis, trebuie să aveți la îndemână cam 480 de grame de boabe de năut fierte (două conserve de năut de 400 de grame fiecare vor fi suficiente), o ceapă, un morcov, un ardei și 30 ml de ulei.
De asemenea, pe lista de ingrediente se mai află sare și piper după gust, o foaie de dafin și, nu în ultimul rând, 400 de grame de roșii la conservă. Odată ce aveți toate aceste ingrediente, veți putea începe să gătiți!
Cum se pregătește iahnia de năut de post
Potrivit savoriurbane.com, trebuie să începeți prin a decoji morcovul, care trebuie apoi dat pe răzătoarea mare. Mai departe, veți toca mărunt ceapa, veți tăia ardeiul în cubulețe și veți scurge foarte bine conserva de năut. Atenție, este important să păstrați zeama din aceasta, deoarece o puteți pune la fiert în mâncare.
Pasul următor este să căliți ceapa și morcovul ras într-o tigaie, să presărați sare peste ele și să le lăsați la foc mic, sub capac, vreme de 5-6 minute. Mai departe, se adaugă și ardeiul tocat și se mai lasă două minute, fără capac. Tot acum se adaugă piper și se poate adăuga și conserva de roșii. Veți pune foaia de dafin și puțin din zeama din conserva de năut, precum și o ceașcă de apă caldă.
Sosul de roșii trebuie lăsat la foc mic vreme de 15 minute, cu capacul întredeschis. Apoi, se vor adăuga boabele de năut bine scurse și se mai lasă pe foc vreme de aproximativ 5 minute. La final, veți avea parte de o mâncare delicioasă, perfectă pentru zilele de post.
