5 trucuri pentru prepararea corectă a leguminoaselor (şi o reţetă sănătoasă)

Leguminoasele sau legumele uscate constituiau în trecut baza alimentaţiei omului de rând.

Lintea,năutul,soia,bobul aproape că au dispărut din cămările noastre (aici,în Balcani,pentru că în Orient ele încă fac fală mesei),mazărea şi fasolea uscată păstrându-şi însă locul în lista de bucate. Cum o alimentaţie corectă trebuie să conţină şi leguminoase – recunoscute,de exemplu,pentru aportul lor de aminoacizi –,vom face de această dată o succintă prezentare a mo­dului corect de preparare a acestora.

Citeşte continuarea pe antenasatelor.ro