Top 3 delicii care te răcoresc

Canicula îţi fură şi ultimul strop de energie? Apără-te de soarele puternic şi revigorează-te consumând câteva alimente delicioase.

1. Îngheţată de mentă şi lămâie

Niciun desert de vară nu te răcoreşte mai bine decât o îngheţată cu mentă. Uleiurile volatile din această plantă te reconfortează. Pentru a te bucura cât mai mult de senzaţia de răcoare,foloseşte frunze proaspete de mentă.

Ai nevoie de:250 ml lapte,150 g zahăr,500 ml frişcă lichidă,40 g frunze de mentă,5 gălbenuşuri,100 g ciocolată de menaj amăruie,fructe pentru decor

Speli frunzele de mentă şi le laşi la scurs. Amesteci laptele cu zahărul,menta şi jumătate din frişca lichidă şi pui la foc mic până se înfierbântă (fără să fiarbă). Iei vasul de pe foc,acoperi şi laşi 30 de minute. Scoţi frunzele de mentă şi le presezi în strecurătoare.

Baţi restul de frişcă şi gălbenuşurile bine. Pui din nou amestecul de lapte la foc mic şi,când s-a încălzit,îl torni treptat peste gălbenuşuri. Fierbi amestecul la foc porivit,amestecând continuu,până se îngroaşă. Laşi să se răcească şi încorporezi frişca amestecând uşor.

Razi ciocolata şi o amesteci în compoziţia de îngheţată. Torni totul într-o caserolă din plastic şi o pui la congelator pentru minimum 6 ore. O serveşti decorată cu fructe şi cu frunze de mentă.

Descoperă celelalte reţete răcoritoare pe clickpoftăbună.ro.