Supă cremă de conopidă

Te-ai săturat de excesele alimentare din ultima perioadă şi tot ce îţi doreşti e să mănânci ceva sănătos şi uşor? Ei bine, atunci încearcă supa cremă de conopidă. E gata imediat şi e super sănătoasă.

Supă cremă de conopidă - ingrediente necesare:

- o conopidă de mărime medie - doi cartofi albi - câteva foi de dafin - o lingură de ulei de măsline - sare şi piper, după gust - un căţel de usturoi - o ceapă mică - pătrunjel verde - crutoane

Supă cremă de conopidă - mod de preparare:

Curăţă ceapa şi mărunţeşte-o mărunt, după care căleşte-o la foc mic, până se înmoaie bine. Adaugă apoi usturoiul, frunzele de dafin, dar şi sare şi piper şi mai aşteaptă câteva minute.

Ulterior, adaugă cartoful tocat sub formă de cubuleţe şi bucheţelele de conopidă.

Aşteaptă să se călească timp de 2-3 minute, iar spoi adaugă supă ori apă şi fierbe totul 20 de minute.

Amestecă toate ingredientele într-un blender până obţii o pastă cremoasă. Serveşte supa cu crutoane şi pătrunjel verde proaspăt tocat.

Poftă bună!