Clătite cu somon şi castravete

Poftă de un preparat apetisant? Îţi recomandăm o reţetă săţioasă de clătite cu somon şi castravete, un adevărat deliciu culinar care îţi va încânta papilele gustative prin combinaţia inedită de arome, cea a cremei de brânză cu mărar, alături de somon şi de castravetele proaspăt.

Ingrediente pentru Clătite cu somon şi castravete

• 100 g făină
• 200 ml lapte
• 200 g somon afumat
• 200 g telemea sărată
• 100 g smântână
• 2- 3 castraveţi verzi
• ulei de măsline
• 1 legătură mărar
• sare

Mod de preparare Clătite cu somon şi castravete

Amestecă făina cu un praf de sare, adaugă oul bătut bine şi toarnă laptele rece. Mixează bine până când obţii o compoziţie omogenă. Aluatul de clătite este gata, potrivit pentru a fi pus în tigaie cu ulei. Se prăjeşte pe rând fiecare clătite şi se lasă la răcit.

Între timp, telemeua se dă pe răzătoarea mică şi se amestecă cu smântâna până obţii o cremă de brânză. Se poate adăuga mărar, după preferinţe. Fiecare clătită se umple cu crema de brânză, se adaugă o fâşie de somon afumat şi câteva rondele de castravete. 

Clătitele se rulează şi se servesc imediat. 

Poftă bună!