Budincă de pâine cu stafide

Când ţi-e poftă de ceva dulce prepara una dintre cele mai simple reţete: budincă de pâine cu stafide.

Ingrediente pentru budincă de pâine cu stafide

2 căni lapte

100 g unt

1 linguriță extract de vanilie

1 lingură esență de rom

1/3 cană zahăr

150 g stafide

1 vârf de cuțit de sare

½ pâine gen brioșă, pâine dulce sau pâine albă

2 ouă bătute

Cum faci budinca de pâine cu stafide

Într-un bol, pui stafidele la înmuiat în rom și dai deoparte. Pui laptele în cratiță la foc mic și adaugi untul, vanilia, zahărul și sarea, și amesteci până ce untul se topește. Dai la răcit, apoi adaugi ouăle și stafidele scurse de rom și încorporezi.

Într-un vas termorezistent, uns bine cu unt, așezi pâinea tăiată grosier și torni amestecul de lapte uniform. Dai la cuptor aproximativ 45 de minute, până ce crema se întărește și pâinea se rumenește la suprafață. O servești caldă și poți înmuia în sos de vanilie.