Clafoutis cu piersici și zmeură

Unul dintre cele mai simple deserturi franţuzeşti, clafoutis cu piersici și zmeură este o prăjitură ideală pentru zilele de vară.

Ingrediente

8-10 piersici spălate și feliate

unt, pentru uns tava

1 bol de zmeură spălată

pesmet, pentru tapetat tava

Pentru aluat:

125 g făină

250 ml lapte

4 ouă

100 g zahăr brun

1 praf sare

Mod de preparare

Ungi cu unt un vas de ceramică cu pereți înalți și presari pesmetul.

Pui într-un bol toate ingredientele pentru aluat, bați cu telul până când obții un aluat mai puțin dens, pe care îl torni în tavă, iar peste el așezi fructele și le lași să se scufunde puțin.

Dai tava la cuptorul încins și o ții până ce compoziția se rumenește.

O servești decorată cu zahăr pudră.