Clătite cu vișine

Clătitele cu vișine sunt un desert absolut irezistibil.

Ingrediente

200 g făină

100 ml apă minerală

150 ml lapte

1 lingură zahăr brut

coaja rasă de la 1 portocală

25 g unt topit sau ulei

1 praf de sare

dulceață de vișine, după gust

100 g vișine, pentru servit

Mod de preparare

Speli vișinele, le scoți sâmburii și le lași deoparte.

Amesteci făina cu ouăle bătute, cu zahărul, cu sarea, cu apa minerală și omogenizezi. Torni laptele și untul în fir subțire și continui să amesteci. Omogenizezi aluatul și îl lași 10-15 minute deoparte.

Coci clătitele într-o tigaie antiaderentă, pe ambele părți, unsă cu puțin unt și le lași la răcorit.

Ungi clătitele cu dulceață, după gust și le rulezi. Le servești decorate cu vișine.