Tartă cu kiwi

Tarta cu kiwi este un desert uşor, dulce-acrişor, un deliciu pentru toşi cei dragi.

Ingrediente

Pentru blat

250 g biscuiți digestivi

1 lingură nuci măcinate

100 g unt topit

Pentru crema de cătină

150 g cătină, spălată și uscată

250 g mascarpone

2 linguri zahăr pudră

1 lingură zeamă de lămâie

Pentru crema de kiwi

500 g kiwi

10 g gelatină

100 g zahăr pudră

Pentru decor

50 g cătină spălată și uscată

câteva feliuțe de kiwi

1 lingură nuci tăiate grosier

Mod de preparare

Pentru blat, zdrobești biscuiții și îi amesteci cu untul și cu miezul de nuci. Omogenizezi compoziția și o întinzi într-o tavă de tartă, cu pereți detașabili, presezi bine și o dai la frigider.

Între timp, prepari crema de cătină. O mixezi, o strecori și o lași deoparte. Bați brânza mascarpone cu zahărul, încorporezi sucul de cătină și o dai la rece. Scoți blatul de la frigider, întinzi crema și o dai din nou la frigider.

Speli, usuci și cureți fructele de kiwi, apoi le mixezi. Prepari gelatina conform indicațiilor de pe ambalaj, apoi o amesteci cu fructele și cu zahărul. Omogenizezi amestecul.

Scoți tava de la rece, întinzi peste cătină crema de kiwi, o decorezi cu fructe de cătină, cu feliuțele de kiwi și cu miezul de nuci. O dai la frigider până în momentul servirii.